走進位于膠州市膠東街道羅家村的青島康麗源食用菌專業合作社，一種名叫“雪耳”的新品種食用菌引起了筆者注意。合作社負責人匡寶君告訴筆者，“雪耳”是一種來自日本的新品種菇類食用菌，因其有特別的香味和豐富的營養價值，深受市場歡迎。
據了解，“雪耳”不僅長相好看，而且口感非常好，入口爽滑筋道，老少皆宜。更為奇特的是，它生來就有一種特別的槐花香味，在日本深受消費者喜愛。
筆者見到匡寶君的時候，他正在智能化菇房里收獲“雪耳”。說起“雪耳”，這位種了30多年菇的老農民滿臉洋溢著喜悅。他說，“為了這些寶貝，我幾乎天天晚上都睡不安穩，生怕“伺候”不好它們。老匡介紹，他們是在通過無數次的試驗之后，才掌握了這種食用菌的生產技術。第一批“雪耳”上市以后，借助其口感和外觀的優勢，受到了廣大消費者和供應商的一致好評，剛剛上市就供不應求。
目前，匡寶君的合作社每年生產“雪耳”100萬個，年產值800余萬元，純收入達200多萬，帶動了全村300多家食用菌生產大戶實現了致富，高峰時種植戶達到800多家，產品銷往全國各地，許多外地種植戶還紛紛前來向他取經。(原標題：匡寶君:種“雪耳”年賺200萬)
