圖為工人正在車間生產黑木耳飲料
黑木耳涼拌、熱炒都是人們喜愛的美味，但可以喝的黑木耳還是讓人頗感新鮮。日前，一種全新的植物蛋白飲料在內蒙古呼倫貝爾扎蘭屯市面世，其主要原料正是黑木耳。這標志著“黑木耳”科研開發又添一族，黑木耳飲料名副其實地“升級”了，并成為新一代養生飲品。同時這是繼扎蘭屯市沙果汁之后的又一種深加工產品，并填補了國內同類產品的空白。
據悉，這種品名為“呼倫貝爾植物蛋白——黑木耳”飲料是由扎蘭屯市“呼倫貝爾杰源飲品有限公司”經二年多時間研制而成并生產的，該飲料主要配料為黑木耳、大棗、白砂糖等為原料，現已進入正式生產，每小時產量達到3000瓶，一天生產達到5噸，并根據訂單生產。目前產品自投入市場銷售以來，已銷往北京、廣州、呼和浩特、包頭、海拉爾等城市，呈現出產銷兩旺的良好態勢。
據了解，黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。“黑木耳”扎蘭屯市不僅盛產，而且黑木耳已獲得綠色食品和國家地理標志保護產品認證。扎蘭屯市成吉思汗鎮、蘑菇氣鎮、中和鎮、臥牛河鎮等12個鄉鎮分別建設了黑木耳標準化基地，實現了種植黑木耳全覆蓋，2013年栽培黑木耳菌袋達到500萬袋以上，總產量達到40萬斤以上。新建標準化菌廠50家，專業示范村25個，深加工年產值達到1億元，扎蘭屯市正在力爭把黑木耳產業培育成為重要的支柱產業和富民產業，打造成為呼倫貝爾的黑木耳產品集散中心。（原標題：植物蛋白“黑木耳”飲料在扎蘭屯市面世）
