該項目占地130畝,包括種植區、加工區、發酵區,其中種植區共有50個大棚,每個棚的面積在300平米,都采用6層立體科技種植,算起來每個棚的雙孢菇有效種植面積將達到800平米。而據楊復焱預算,基地投產后,每平米的產量也在20公斤左右,按照7元—10元不等的市場價格,一個棚一季大約就能賺8萬元。
當被問及如何想到種植雙孢菇時,他講到,過去擺過地攤,當過商販,積攢了些資金和人脈。一次偶然的機會,在電視上看到雙孢菇不僅營養價值高,有廣闊的市場前景,而且操作簡單、產量也高,很適合在農村種植。于是從2006年開始,楊復焱就去山東、福建等地不斷考察、學習經驗,并在今年開始籌建,采取由自己牽頭,村民自愿入股的方式成立了孝義市昇達雙孢菇種植合作社。
楊復焱介紹,雙孢菇在每年的7月15日左右開始準備種植,第一步就是上料,師傅們按照一定的比例將主料牛糞、玉米芯和其他輔料配置均勻,發酵兩次,然后上架進行高溫蒸,從備料到上料的時間需要個把月。這步工序是用工量最大的時候,按現有規模,整個生產基地,一天干活的有100人。除此之外,到了采菇高峰期,每天雇傭的勞動力也可達100多人。“因為這些活計都比較簡單,只需要技術員稍微指點,村民們馬上就能上手做!到時周邊鄉鎮的一些留守老人、婦女只要愿意都可以來大棚里干活。”說著說著,楊復焱的臉上不禁露出一絲喜悅。
“另外我們的銷量一點不用愁!”楊復焱信心滿滿地講到,好多地方已經和合作社簽訂了采購合同,客源很穩定。而且按照合作社的規劃,還要進一步拉長雙孢菇的產業鏈,進行深加工,做一些瓶裝、罐裝食品,打造我們本地的雙孢菇品牌,讓更多的人都通過雙孢菇致富,實現在家門口就業創業的夢想。(原標題:孝義:雙孢菇“錢景”看好)