主題
如何發展中國食用菌產業？（How to develop the mushroom industry in China？）
時間
2013年11月20日～22日，19日全天會議報到
本次蘑菇節打破以往中國蘑菇節組織形式，為了給廣大食用菌產業從事人員創造一個學習、溝通、交流和互動平臺，明確“以會帶展”組織形式，首次將會議和展覽地點合二為一，全部集中在漳州萬達嘉華酒店，會議組織將吸取第七屆國際藥用菌大會成功舉辦的經驗，采用全新的組織形式，爭取將第七屆中國蘑菇節辦成歷屆中最好一次。
第一部份：第七屆中國蘑菇節主要會議內容：
時間：2013年11月20日-22日
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
內容：
1、中國食用菌工廠化聯誼會暨投融資論壇；
中國食用菌產業發展到今天，隨著原材料價格提升、勞動力成本激增，普通消費者越來越注重食品安全，食用菌工廠化生產已成為食用菌產業發展的必然趨勢！食用菌工廠化企業發展到今天，已經面臨競爭激烈的殘酷現實，如何解決生存問題是每個食用菌工廠化企業面臨頭等大事。“如何殺出重圍，解決生存問題，從吃飽到吃好---從優秀到卓越”是每個食用菌工廠化企業必須面對和解決的問題，未來食用菌工廠化只有重點解決“管理、宣傳推廣、渠道建設和資本”這幾個關鍵問題，才能笑傲江湖，迎來燦爛的明天！
2、以“如何在中國發展雙孢蘑菇產業（How to develop the button mushroom industry in China ）”為主題的雙孢蘑菇產業國際論壇。
不可置疑的是，在未來2-3年內中國必將成為全球最大的雙孢蘑菇市場，中國的雙孢蘑菇產業發展已成為國內外食用菌產業高度關注的熱點，也成為資本追逐的焦點！由于東西方文化、理念和經濟發展水平的差異，造成中國從西方引進先進的雙孢蘑菇菌種、技術和設備時，彼此雙方存在很多誤區和誤解，甚至隔閡！如何求同存異，洋為中用！消化和吸收西方雙孢蘑菇產業先進的理念、成熟的經驗是我國雙孢蘑菇產業面臨的首要問題。大會組委會特邀國內外眾多實力派、重量級雙孢蘑菇產業專家聚集一堂，共同交流和探討中國雙孢蘑菇發展道路！
3、海峽兩岸食藥用菌（菇類）生物科技休閑養生產業聯誼會；
食藥用菌（菇類）生物科技休閑養生產業是食藥用菌產業發展最高境界和終極目標！我國食藥用菌（菇類）產業發展未來趨勢是食藥用菌（菇類）休閑養生產業，只有將食藥用菌產業提升到休閑養生的境界，才能真正突破我國食藥用菌產業目前發展的困境和瓶頸；才能真正做到造福予人類，為人類健康做貢獻！
4、中國食用菌產業新技術、新產品、新設備、新成果發布會；
5、杏鮑菇工廠化栽培專題圓桌會議；
6、2013第三屆易菇網聯誼會；
第二部份：第七屆中國蘑菇節展覽。
本次蘑菇節展覽分為兩大部份：
1、食用菌機械設備暨原輔材料展：
食用菌產業要現代化，食用菌設備必須機械化、電子化和自動化。為了進一步促進中國食用菌產業發展，給國內外食用菌機械設備暨原輔材料提供一個全方位的展示平臺，大會組委會考慮到食用菌機械設備大型化、重型化、占地面積較大等實際情況，經綜合考慮，結合漳州萬達嘉華酒店實際的場地條件，決定在酒店一樓大堂外特設“食用菌機械設備暨原輔材料館”。
2、食用菌產業新技術、新產品、新成果展：
食用菌產業要做到高產、穩產，不是靠單一的技術改進和創造發明，而是靠新的菌種開發、技術提升、設備改進、管理水平提高等各種“雕蟲小技”綜合才能達到。為了讓廣大食用菌從業人員了解國內外食用菌產業最新進展，大會組委會在漳州萬達嘉華酒店三樓會議廳，專門開展特定區域作為“食用菌產業新技術、新產品、新成果展”。
時間：11月20日～22日
地點：漳州萬達嘉華酒店一層大堂外（食用菌設備暨原輔材料展）；
漳州萬達嘉華酒店三層嘉華廳、宴會前廳、大宴會廳C（食用菌產業新技術、新產品、新成果展）
參展費用：國際標準展位（3M×3M）費用：RMB4500.00元/個或USD880.00元/個；特裝光地展位（6M×6M）費用：RMB300元/m2或USD50.00元/ m2。 展區面積2000平方米，安排23個室外展位，43個室內展位。 請有意參展的單位和企業與大會組委會聯系。
展覽負責人：黃亞東、趙東明、劉自強
電話：010-87109860、87109858；傳真：010-87109861
手機：13552827268（黃亞東）、13910657921（趙東明）、13311573135（劉自強）
電子郵件：1830314259@qq.com mushroomdays@hotmail.com
QQ群：食用菌賊船（155950788），請務必用真實姓名和工作單位申請加入。
展覽展位預定報名截止時間為2013年11月12日。
第三部份：第七屆中國蘑菇節歡迎晚宴暨漳州市龍海市九湖食用菌研究所成立三十周年慶典活動。
