作為具有防腐、抗氧化作用的食品添加劑，二氧化硫多用于食品加工，特別是腌制食品加工中。然而一些商家為延長食品保存時間，違規過量添加二氧化硫，導致二氧化硫超標，對長期食用者可能造成肝臟、腎臟等的嚴重損傷。在本次檢查中，“小墨山”牌泡豇豆和“瑞豐”牌腌制食用菌二氧化硫實測值已分別達到標準值的13倍和3.6倍。同時，鄭州周氏食品廠生產的調味面制品“周氏”牛排王也在檢查中因甜蜜素超標而被停售。
據北京市食藥監局昨日通報的食品安全抽檢信息顯示，“小墨山”牌泡豇豆及“瑞豐”牌腌制食用菌兩款產品因二氧化硫超標，目前已全市停售。
