本網訊：中國科學院院士武維華提出，需盡快采取科學有效地解決農村垃圾及農業廢棄物的再利用問題，否則會產生“農村垃圾包圍城市”的不堪后果，要“大力發展循環農業，推進農村垃圾及農業廢棄物再利用”。在生產食用菌的過程中，菌菇成長階段菌棒會產生高含水量、富含有機質和真菌菌絲的菌糠廢棄物，據相關數據統計，一個1畝左右的菇棚一個栽培周期可以產生5－10噸左右的廢菌糠，2011年全國產生廢菌糠近1600萬噸，約為食用菌總產量的60%左右，廢菌糠丟棄或燃燒，會給環境帶來污染，同時也影響了出菇的質量與產量。因為廢菌糠中含有糖類、有機酸類、蛋白質、酶等可再利用的成分，如果這些廢料合理加以利用，既提高了經濟效益，保護生態環境，又可增加對生物資源的多層次利用，提高生態效益，于是菌糠被做成菌糠飼料，還可用作食用菌再生產配料，也能用作生物農藥，生物有機肥和產沼氣，實現廢物循環利用和農業的可持續發展。
2011年北京農業局成立了“北京市食用菌創新團隊建設” 項目，主要探索食用菌栽培廢棄物的循環利用技術研究示范與推廣，先后在房山、大興、順義、密云和懷柔5個京郊區縣開展了近100萬株的菌糠穴盤育苗和育苗缽育苗技術示范，用菌糠基質培育的小苗色澤更明亮鮮艷，根須濃密壯實，抗逆性強，得到了有關專家和農戶的一致認可。
現代農業工廠化育苗多以草炭作為育苗基質，但草炭主要分布在加拿大、英國、美國等國，我國草碳儲量只有124億噸，探索菌糠基質替代草炭作為育苗及栽培基質的意義也十分重大。通過近2年的試驗數據分析，菌糠用于西瓜育苗，菌糠復合基質西甜瓜育苗效果明顯好于傳統的營養土?？萍既藛T在對北京地區菌糠的腐熟物進行理化性能測試后的結果表明：菌糠腐熟物的容重、總孔隙度，通氣孔隙度與持水孔隙度之比，pH值等，都有理想的表現。重金屬含量指標甚至遠低于國家規定標準的上限值，不會帶來二次污染。這表明，菌糠適用于制備育苗基質。于是，他們按一定比例與田園土混合，配制成通氣、持水、養分平衡、理化性狀優良的西甜瓜育苗基質。由于菌糠復合基質不僅含有豐富的養分，而且有良好的通透性，可以較好地滿足西甜瓜幼苗苗期生長對水、氣、養分的需要，在西甜瓜育苗期間也不再追肥。菌糠復合基質生產成本低廉，有利于當地廢棄物無害化、減量化和資源化。實踐證明，把菌糠經腐熟處理后，部分替代草炭，用作育苗和栽培基質是菌糠循環利用的最佳手段之一。
現代農業工廠化育苗多以草炭作為育苗基質，但草炭主要分布在加拿大、英國、美國等國，我國草碳儲量只有124億噸，探索菌糠基質替代草炭作為育苗及栽培基質的意義也十分重大。通過近2年的試驗數據分析，菌糠用于西瓜育苗，菌糠復合基質西甜瓜育苗效果明顯好于傳統的營養土?？萍既藛T在對北京地區菌糠的腐熟物進行理化性能測試后的結果表明：菌糠腐熟物的容重、總孔隙度，通氣孔隙度與持水孔隙度之比，pH值等，都有理想的表現。重金屬含量指標甚至遠低于國家規定標準的上限值，不會帶來二次污染。這表明，菌糠適用于制備育苗基質。于是，他們按一定比例與田園土混合，配制成通氣、持水、養分平衡、理化性狀優良的西甜瓜育苗基質。由于菌糠復合基質不僅含有豐富的養分，而且有良好的通透性，可以較好地滿足西甜瓜幼苗苗期生長對水、氣、養分的需要，在西甜瓜育苗期間也不再追肥。菌糠復合基質生產成本低廉，有利于當地廢棄物無害化、減量化和資源化。實踐證明，把菌糠經腐熟處理后，部分替代草炭，用作育苗和栽培基質是菌糠循環利用的最佳手段之一。
據相關數據了解，菌糠育苗，按穴盤育苗2000萬株，大約可定植1萬畝地，可消納菌糠160噸，用普通草炭土育苗2000萬株的成本算，約24萬元，用菌糠育苗需成本約14.4萬元，節約成本約40%。
