本網訊：寶雞市太白縣地處大山深處，海拔高、晝夜溫差大，當其他地區開始進入高溫季時太白的氣溫正好是生產食用菌的好時節，太白縣充分利用這一得天獨厚的優勢生產反季節的高山食用菌，四月份是食用菌集中上市的旺季，太白縣的高山食用菌卻是到5到9月份才上市，因為錯開了高峰上市期，所以可以賣個好價錢。
為了解決太白縣單門獨戶小規模種植造成的收益不明顯的狀況，2013年太白縣創出了高山蔬菜品牌并且合理規劃高山食用菌園區，按照園區規劃，三年后一共要發展1500個食用菌大棚，當天采摘當天銷售，為了解決菇農當天銷售剩余的問題，太平縣大力拓寬銷路并且建立食用菌冷庫，發展食用菌深加工，延長保質時間。為了便于銷售這批反季節食用菌，屆時銷售可以一并進行配車實現大量銷售。
太白縣在不斷擴大食用菌種植規模的同時，由高山食用菌園區的合作社統一購料、銷售，實時指導并了解市場價位，當地的菇農抱團發展反季節食用菌，將來太白縣的食用菌的路子定會越走越寬。
