易菇網訊：4月20日上午，中國食用菌協會第二十期《菌類園藝工》職業資格培訓班在黑龍江牡丹江市黑龍江農業經濟職業學院開班，黑龍江農業經濟職業學院食用菌研究所所長、副教授、博士倫志明在20日下午的課堂上進行了《我國食用菌工廠化生產現狀》的授課。
食用菌工廠化生產就是是模擬生態環境、智能化控制、自動化機械作業于一體的生產方式，是一種新型的、集現代農業企業化管理的栽培方法。其特點包括封閉式、設施化、機械化、標準化、周年栽培等；廣泛采取生產化生產的目的在于提高周年復種指數，提高設施和設備的使用效率，提高資金周轉使用率，在短時間內獲得可觀經濟效益。
據了解，20世紀80年代，我國從意大利、荷蘭引進9條大型雙孢菇工業化生產流水線，只有山東九發成功運行。90年代中葉，臺灣省菇業進軍大陸，在廣東、上海、北京等地建立了十多家日產5-15噸金針菇的工廠化生產廠。1999年，上海浦東天廚菇業有限公司在國內率先建立了日產2噸金針菇工廠化生產線。2000年上海豐科生物科技股份有限公司建立了日產2噸真姬菇工廠化生產線，北京天吉龍食用菌公司成功開發了白靈菇工廠化生產線。2005年，日本最大的舞茸生產企業雪國與高榕公司合作成立了雪國高榕生物技術有限公司，建立了國內最先進的日產12噸食用菌工廠化生產線。
