易菇網訊：湘蓮又名寸三蓮，產于湖南湘潭縣，因其果大、色潤、味佳而成為歷代貢品，1995年，湘潭縣也被國務院正式命名為“中國湘蓮之鄉”。2001年，湘潭縣石潭鎮八角村開始種植香菇，菇棒基質最初使用木屑因此每年的木材消耗量很大，食用菌產業要發展所引發的“菇林矛盾”日漸凸顯，湘蓮殼中含有豐富的粗纖維等適宜食用菌生長的營養物質，是否可以被利用起來制作菇棒？于是八角香菇專業合作社湘潭大學化工學院開展合作研究，打起蓮殼菇棒的“主意”，嘗試利用本地最多的廢棄蓮殼來培植食用菌，經過持續的試驗、攻關技術難題，蓮殼菇棒最終配制成功。
湘潭縣每年加工蓮子要產生2萬多噸蓮殼，就地取材制作的蓮殼菇棒按80%的蓮殼加20%的木屑比例配制，經過試驗結果顯示，出菇效果非常好，每個菇棒可以長5到9個香菇，最多的長到20個，比木屑菇棒產量提高一倍，而且出菇品質佳、味道鮮美，在市面上十分走俏?，F在湘潭縣開始大面積的推廣使用蓮殼菇棒。
據相關數據統計，1畝大棚可擺放1萬個菇棒，一年生產夏菇、冬菇兩季，每畝大棚共需要木材16立方米，總面積500多畝的大棚，一年下來要消耗木材8000多立方米；現在，用蓮殼作主要原料，每年可節約木材6500立方米左右，而且香菇單產可提高20%。在看到了種植食用菌的生態循環效益后，當地開始嘗試菇渣的循環利用生產模式，一方面菇渣可作為發酵原料生產沼氣，另一方面可與相關有機化肥廠合作生產有機生態肥。
