易菇網訊：食用菌屬于異養大型真菌，其培育過程中所需的所有營養物質均來自培養料，為此，栽培食用菌原料的營養與配方，直接影響到其生物學效率。目前食用菌多是利用木屑、棉籽殼、秸稈、玉米芯等作為主料，輔料配以麩皮、玉米粉、米糠、石灰、石膏等。食用菌種植作為一項生態化綠色產品，帶動了產業的綠色經濟鏈條發展，近年來各地也在不斷探索可以用來變廢為寶的食用菌培植原材料。日前，從中山大學學生創業團隊傳來了新的喜訊，利用廢棄的香蕉葉也能培植食用菌。
據了解，取名為“錦繡珠沙”的中山大學學生創業團隊在珠江的大吉沙島上種植蘑菇，島上的住民以種植香蕉為主，每年產出的廢棄香蕉葉數量龐大，他們將島上的香蕉葉拿去做重金屬等檢測，并在中山大學的專業老師指導下嘗試用廢棄的香蕉葉種植食用菌收獲了第一批有機平菇。下一步，他們打算繼續擴大食用菌種植規模，當地大片的香蕉林可以為種植蘑菇提供取之不盡的生產原料，如果將這種生產模式復制到周邊幾個小島，也將為島民的增收提供新渠道。
