易菇網訊：近年來，重慶市黔江區依托桑蠶養殖的優勢，大力發展桑枝食用菌生產，延長桑蠶產業鏈，探索了農業循環發展的新模式，曾經堆積如山的桑植變廢為寶。2011年黔江區林業局考察外地桑菌種植模式，從外地引進菌種開始在黔江區發展桑枝食用菌種植。目前黔江區桑園面積擴大到200畝，其中已建成10萬畝的優質桑園，在大力發展蠶桑產業的同時，有效利用桑園秋季休眠到次年春蠶前桑園地的閑置季，開展實施了桑下養殖、桑下種植、桑枝育菇等“桑+X”綜合利用模式，桑園的綜合效益以及資源利用實現了最大化。
廢棄的桑枝桑枝通過粉碎機粉碎后，加入谷糠殼等材料攪拌均勻，經過一段時間的發酵，再將發酵好的材料堆放在桑樹下，將菌菇的大菌種均勻撒在上面，蓋上稻草，控制好溫濕度即能為蘑菇的生長提供良好的環境。黔江區水田鄉龍橋村養蠶大戶白國顯介紹說，“每年養完秋蠶，桑園就開始休眠到次年春蠶前，在這個季節上，土地閑置近5個月。通過桑枝育菇，充分挖掘了桑園綜合效益，5個月能產鮮菇上萬斤，每斤鮮菇價格8—10元，僅靠桑枝育菇這一項就能帶來10萬元以上的經濟收入。”
據悉，大球蓋菇是以重慶市黔江區藍綠種植專業合作社用武陵山獨有的野生“杠菌”為源種，以廢棄桑枝條為主要原料培育而成的有機蘑菇。大球蓋菇已被注冊商標為“桑枝益腎菇”，其充分融合桑枝“祛風濕、利關節、行水氣”的藥理價植與野生“杠菌”豐富的營養價值。據該區農綜辦農藝師、區農學會會員陳瓊介紹，黔江區200畝桑枝大球蓋菇種植基地被列入2013年產業化財政補助項，基地修建鋼架大棚、冷凍庫、培菌室、加工房及庫房、蓄水池等設施建設，并購置了蠶桑枝條粉碎機、烘干機等設備，新建的桑枝大球蓋菇種植基地有200畝，總投資達98萬元。
