近年來，秸稈成為農村面源污染的新源頭。每年夏收和秋冬之際，總有大量的小麥、玉米等秸稈在田間焚燒，其產生的濃重的煙霧成為了殃及城鄉環境的“罪魁禍首”。西南商報記者昨（13）日從四川什邡市供銷社獲悉，今年，什邡市水稻、小麥、油菜、大蒜、川芎、玉米種植面積達52 萬畝，面對即將產生的大量秸稈，什邡市在總結往年成效的基礎上，積極探索秸稈綜合利用途徑，響亮提出工作目標：通過秸稈還田以及用于食用菌基料、動物飼料、生物肥料等方式，確保52萬畝農作物秸稈綜合利用達到100%，杜絕秸稈焚燒現象，全面落實秸稈禁燒任務，促進資源合理利用和生態環境改善。
“小麥和水稻秸稈含有豐富的氮磷鉀等元素，這些正是食用菌生產很好的原料。如果種植食用菌（草腐菌）2.5億袋，需小麥和水稻秸稈26萬畝；種1畝露地雙孢蘑菇可消化15畝小麥秸稈和2畝水稻秸稈。”什邡市朝陽菌業專業合作社理事長廖繼軍瞄準了什邡是食用菌種植大縣，也是全國食用菌優秀基地縣的優勢，去年在該市范圍內大規模、大面積進行秸稈收購、粉碎加工、綜合利用和銷售達12173.7噸。
在廖繼軍眼中，食用菌產業是勞動密集型產業，利用秸稈發展食用菌是農村實實在在的循環經濟。“去年我們是首次在什邡大規模、大面積收購秸稈，但由于時間緊迫、準備不充分、更無經驗，在人員、車輛安排上有不科學的地方，造成窩工現象，使回收成本偏高。但總的算下來，還是要比以前從外地收購劃算。”廖繼軍表示，在總結去年回收利用的工作基礎上，朝陽菌業專業合作社今年早規劃、早作準備，力爭回收農作物秸稈5萬噸以上，自用1萬噸以上，外銷4萬噸。同時，廖繼軍希望各級政府能給予政策的支持和扶持，讓農民逐步自覺形成秸稈是“珍寶”的觀念。
什邡市供銷社相關負責人表示，發展食用菌能消化秸稈，減少秸稈對空氣的污染，滿足了消費需求，解決農村大量的剩余勞動力，增加農民收入；還可增加農田的有機肥，改變土壤結構。
據悉，目前像朝陽菌業專業合作社這樣專門開展秸稈加工作生物肥原料、碳化材料、食用菌基料、養殖飼料等工業化利用的經濟組織和企業什邡市已有5家。
