易菇網訊：為充分發揮“小蘑菇”的特色經濟鏈條作用，丹陽市將食用菌產業作為轉變經濟發展的特色創新方式，極力將食用菌產業做優做強。近年來，丹陽的食用菌企業在產品深加工和出口創匯上均有跨域式的突破，在利用工廠化生產金針菇后的菌渣再次種植秀珍菇、姬菇、雞腿菇的基礎上，實現“小蘑菇”可持續發展經濟鏈條，全面推廣菌渣二次利用技術。
據悉，國家農業綜合開發扶持“一縣一特”產業發展試點項目，丹陽市是鎮江市唯一的項目實施縣（市），丹陽的食用菌企業積極創新發展高端技術，培育自主知識產權、自主品牌，加速推動食用菌產業的升級提檔。江南生物科技有限公司著力創建自己的科研平臺，是全國食藥用菌領域首個院士工作站，也是全國食用菌標準化示范區。目前公司擁有一支45名科技人才組成的“常規軍”，還有一支12名專家組成的院士團隊，另有5名從中國農科院、南京農大、吉林農大、江蘇省農科院聘請的技術顧問，公司自主研發的《紡織廢棉生產食用菌、微生物肥料開發利用》和《草菇工廠化周年生產技術與方法》兩大科技成果均獲得了專利，這兩大科技成果的應用實現了對農林廢棄物的深度開發，形成了“菇－菇－肥”農業循環經濟產業鏈，創新了農業有機廢棄物三級利用模式，做到了取之于田、還之于田。
目前，江南生物科技有限公司的草菇工廠化生產線日產草菇可達10噸左右。下一步，公司將在針菇自動化生產線實現日產量35噸的基礎上，加快研發草菇自動化生產線，食用菌院士工作站將給予科研技術上的支持，草菇工廠化生產技術將突破我國草菇生產面臨的菌種、裝備、生產環境和質量控制等技術瓶頸，力爭構建國際領先水平的草菇工廠化、智能化生產線，推進我國食用菌產業整體技術的升級。
