近日，安康市漢陰縣雙乳鎮江河村的大球蓋菇試驗基地里，農民們正在忙著采收成熟的大球蓋菇。在稻田里種蘑菇已經成為漢陰縣農業產業轉型、模式創新的典范。
據負責人劉維斌介紹，從前年開始試種，到去年試產銷售，他的30畝田里現在每天有1500公斤左右的成品菇可以采收。雇來的10多名工人清理采收好的大球蓋菇，將它們篩選、分級，一部分發往周邊市場銷售，一部分切片烘干，統一銷往外地。再過一段時間，等菇采完后，正好利用田里大量腐化的秸稈作為肥料，種上有機水稻。按他的經驗，每畝地能產大球蓋菇2500公斤左右，加上有機水稻400多公斤，年畝產值達20000元，預計今年可獲利30萬元。
近年來，漢陰縣隨著現代農業的發展，以香菇為代表的食用菌產業發展迅速，僅去年全縣食用菌種植就達2000萬袋，木材消耗量巨大，給漢陰縣生態環境治理帶來極大壓力。為此，漢陰縣在稻田里種蘑菇，實行稻姑輪作，創新農業生產模式，實現循環發展。
漢陰是一個傳統的農業大縣，一年的農作物秸稈達幾十萬噸，秸稈怎么利用，這幾年一致在探索。發展循環農業、生態農業，這個大球蓋菇種植技完全不用木材，只用稻草、麥稈等農作物秸稈，而且栽培技術簡便易學，極易推廣，由于其適生時間在每年的10月至次年5月，正好是稻田的空檔期，與水稻生產不爭地，即確保了糧食安全，又增加了單位土地面積產出，更重要的是能利用大量的農作物秸稈，減少焚燒造成的空氣污染，是一項利國利民的好項目，將成為今后農民增收的又一個新途徑。
據介紹，稻菇輪作高效生產模式是在種植一季水稻后，再在水稻田上種植大球蓋菇，然后將出完菇的菌料作為肥料還田種植水稻的一種種植模式，它不僅能夠實現農業內部生態循環，而且具有病蟲害少、效益高、見效快、不影響糧食生產等優點。
