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          黑木耳泡水變墨汁 12315回應以次充好


          【發布日期】:2014-06-06  【來源】:中國西藏新聞網  【作者】:黃旭東
          【核心提示】:在浸泡5分鐘后,浸泡木耳的熱水顏色開始變為棕褐色,而浸泡木耳的涼水顏色也有些渾濁。又過了15分鐘,熱水變得昏黑,涼水的顏色也變成了褐色,在浸泡1個小時后,熱水和涼水都變得如墨汁一般黑。

          實驗第一步:將黑木耳分別浸泡在裝有熱水和涼水的杯子中。

          實驗第二步:經過一小時后,浸泡黑木耳的水均變成黑色。

          實驗第三步:將浸泡后的黑木耳與干木耳對比。左為浸泡后的黑木耳,右為干木耳。
            “你們好,我于5月24日在拉薩某超市買的散裝干木耳,昨晚泡水后發現水都像碳素墨汁一樣,顯然是染過色的。”6月4日,網友倉決(化名)向中國西藏新聞微信公眾賬號留下了這樣一個信息。
            根據倉決的描述,記者昨日來到了她所說的超市內,購買了一部分散裝干木耳,帶回辦公室進行了一次泡水實驗。
            實驗
            浸泡木耳
            熱水顏色先變黑
            昨日上午10時許,記者來到倉決女士所說的超市,并在干貨柜臺內找到了散裝的黑木耳,一部分木耳被超市工作人員裝入透明的塑料袋中并貼上了價格標簽,這些木耳看上去又黑又亮,貨品銘牌上寫著“青川木耳”,售價為“136.00/Kg”。隨后,記者購買了一包重量為0.178Kg已經裝袋的散裝木耳并帶回了辦公室。
            回到辦公室后,取來兩個透明玻璃杯,分別用熱水和涼水對買來的木耳進行了浸泡。
            在浸泡5分鐘后,浸泡木耳的熱水顏色開始變為棕褐色,而浸泡木耳的涼水顏色也有些渾濁。又過了15分鐘,熱水變得昏黑,涼水的顏色也變成了褐色,在浸泡1個小時后,熱水和涼水都變得如墨汁一般黑。
            隨后,記者取出浸泡在水中的木耳發現,原本看上去又黑又亮的木耳顏色已經褪去,部分地方出現灰白的顏色,同時還能聞到一股酸臭的氣味。
           
           
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