近日，湖南、福建、廣東等地發現大量含超標熒光劑的食用菌充斥市場。就此，記者對北京相關市場進行走訪得知，京城市場上的食用菌是否含有熒光劑，有待相關部門檢查認定。
在各大超市和農貿市場中，食用菌幾乎成了必備的蔬菜。一位前來買菜的趙大媽對記者說：“以前來菜市場總買些蘑菇，這幾天聽說廣東那邊的蘑菇含有致癌的東西，不知道北京是不是這樣，也就不敢買了?！痹诮邮懿稍L的消費者中，很多人都聽說過關于廣東等地食用菌中含熒光劑的報道，從而很多食用菌的“老主顧”選擇避而遠之。
記者在市場上采訪多個經銷商，據稱，由于人們的需求較大，食用菌供不應求，因此也就不存在故意注入熒光劑的問題。
但在采訪中，記者發現，在京城食用菌市場，白靈菇、雞腿菇等乳白色的食用菌外面都包著一層白紙。一位售貨員介紹：“因為這些蘑菇比較嫩，磕碰后就容易壞掉，包上一層紙能起到保護和保鮮的作用?！?nbsp;
廣東省科學院微生物研究所教授李泰輝告訴記者，看上去非常白的紙，一般都經過熒光劑漂白，“不要隨便拿非食品包裝用紙去包裝食物，否則會有健康隱患”。
另據記者了解，廣東等地發現的故意注入熒光劑的食用菌，大部分是一些小廠家生產的。據悉，用熒光增白劑處理，可使食用菌增白，色澤異常鮮亮，同時還可以延長保鮮期。由于技術條件所限，小廠家生產的食用，菌質量相對較差，為了使自己的產品在與質量好得多的大公司產品的競爭中取勝，這些小廠家不得不出此下策，在食用菌中直接注入熒光劑。 (宋立新 )
有關人士指出，京城市場上的食用菌等農副產品，大多屬于小規模經營，這樣就很容易使其生產環節置于監管真空。記者獲悉，目前，北京市相關部門并未對市場上的食用菌是否含有熒光劑作出相應的認定。
