易菇網訊：初夏時節，在玉林市博白縣永安鎮里，野生紅菌迎來了采收期，大批的村民都在忙碌的采收、洗凈、烘干、包裝、出售野生紅菌。來自廣東、福建一帶的商戶紛紛趕來專門收購紅菌，這種野生紅菌一公斤賣到300到500多元。
野生紅菌又稱紅菇，現有的一種數量稀少的野生食用菌，以其營養價值、獨特的香味和任何菇類無法與之媲美的鮮甜口感，獲得“菇中之王”的美稱，深受國內外消費者青睞。野生紅菌所需生長環境條件苛刻，主要生長在無污染的原始椎、楮林等雜樹林地的落葉腐殖層，出菇時間約為每年的5～8月，并且必須有合適的土壤（椎、楮樹的根系以及落葉覆蓋），以及合適的氣候（氣溫高，雨水多）才有可能生長。據悉，經過大批專家的試驗研究，紅菌的菌絲無法進行分離，因此至今還無法進行人工栽培。紅菌生長周期極短，從土里冒出頭后，紅菌將會在12個小時內由“帽”變“傘”，只需1天多的時間就會迅速枯萎，紅菌開“傘”后營養價值就會逐漸丟失，因此紅菌的采收期也十分短，半天內需采摘下并盡快烘干以保障紅菌的品質。
據了解，廣西桂東南丘陵區的博白縣林地面積達到345.45萬畝，占到該縣總面積的59.7%，而紅菌的林地主要產區分布在博白縣永安、那林、江寧等鄉鎮。很多年前大部分的紅椎、米椎等雜樹林地均會生產紅菇，因為當時沒有商販來收購，一公斤紅菌才賣5、6毛錢，于是村民紛紛把自家的紅椎和米椎樹砍了，改種龍眼、荔枝、芒果等果樹。隨著野生紅菌逐漸走入市場并被消費者接受，野生紅菌的需求量也不斷增大。近年來，博白縣緊抓原始林地和水源林的擴種、保護工作，依托當地的優勢林地資源，因地制宜打造林下經濟產業帶，積極發展“林-菌”產業，不砍樹也能致富，林下經濟效益逐漸凸顯。
