你喜歡吃金針菇嗎？你知道昆明市場上有一半的金針菇其實是產自石林臺灣農民創業園的嗎？“從投產至今，目前我們的有機金針菇已經占據昆明市場50%的份額。”云南昊宇辰農業科技發展有限公司執行董事劉少波對記者說。
“因為是有機食品，所以深受廣大市民的喜愛。”據劉少波介紹，這些食用菌在生產過程中不使用農藥，而是使用木屑、甘蔗渣、秸稈等有機肥。“工廠化生產食用菌也是將作物秸稈轉化為高蛋白菌物滋補食品的生力軍。”劉少波說，一畝的工廠化菇棚，每年將消耗100畝農作物的下腳料，生產近100萬噸的鮮菇，形成近100萬元的產值效益，還可避免因焚燒作物秸稈而造成污染環境、影響交通的問題。
“目前我們打算先立足云南市場，并借助橋頭堡的優勢地位，向日本、東南亞、南亞等地出口。”劉少波說，在項目一期建設完成之后，二期建設將專注于食用菌的深加工，提高產品附加值，衍生產品可多達數十種。
