易菇網訊：近日，原產臺灣的秀珍菇品種在江蘇常熟古里田姑菌業種植場引種成功，并實現了反季節收獲。據負責人鄭建良介紹，目前秀珍菇長勢較好，平均每個菌包采菇2兩左右。從上月28日起首批秀珍菇開采，蘇城市民在炎炎夏日也可吃到新鮮可口的秀珍菇了。從現在到國慶節，種植場秀珍菇平均每天上市量可以達到1800到2000公斤，除一大部份保證常熟市場供應外，種植場還與上海、杭州、蘇州、太倉、昆山等地蔬菜批發市場建立供貨關系。
據了解，秀珍菇營養價值極髙，每個“秀珍菇”大棚占地2.5畝左右，每個大棚容納10-11萬個菌包。秀珍菇采收時要做到適時、無損、輕拿、輕放、輕裝；同時，采收前2天應停止噴水或減少噴水，利于菇的保鮮和加工；采收后要及時整理鮮菇，清除菌柄上雜物，并按商品要求剪去部分菌柄，撿出破損菇病蟲害侵染的菇體；借鑒果蔬保鮮技術，采用簡易包裝、冷藏、低溫氣調貯藏等方法貯存；其中簡易包裝是將菇包裝于塑料食品盒、有孔小紙箱中簡便易行、成本較低，適用于短期保鮮的需要，結合冷藏保存，一般可以保持10天不變質，外觀形態也基本無變化。
