一個品牌的文化提煉
“仲景香菇醬將成為航空餐。”宛西制藥人士透露。據了解，今年初，仲景香菇醬以其高品質、好味道贏得南方航空公司的青睞。很快，大家就會在南航由南陽飛往上海、杭州、廣州、成都的航班吃上可口的仲景香菇醬。
更讓仲景大廚房欣喜的是，今年初，仲景大廚房還獲得了“出口食品生產企業備案證明”，這標志著仲景香菇醬將真正意義上實現以高附加值產品方式出口。
一個小小的香菇是如何在仲景大廚房的制造演繹之下，成為人們眼中的高端生活食品？這一魔法就在于仲景香菇醬在品牌上的著力塑造。
首先，除了地道西峽香菇作原料，仲景大廚房從配方到技術進行多次調試，獨創香菇專利發酵技術，不僅完整鎖住香菇的營養，實現低鹽低脂，還保證消費者吃出香菇自然的鮮香，完全可以大口吃。正是立足于香菇醬本身的健康與營養，加之獨具的美味開發，仲景大廚房把仲景香菇醬定位為“營養佐餐醬”，開辟了與傳統醬菜之間的市場區隔，實現了品類新定位。
其次，注重挖掘仲景香菇醬的價值宣傳點。仲景大廚房依據香菇含有氨基酸、微量元素、維生素及各種酶等將近30種營養，提煉出了“300粒香菇，21種營養”的香菇醬的營養價值量化指標，實現了通過量化營養標準的方式贏得了消費者青睞，對香菇醬跟隨者進行有力的戰略防御。為描述仲景香菇醬的營養標準，仲景大廚房從挖掘香菇醬的真材實料入手，提煉出了“仲景香菇醬，真香真營養”的價值傳播口號。
再次，創新性地定位了仲景香菇醬的品牌標識。贏得消費者青睞，品牌創建者需要區隔同質化產品，仲景大廚房從市場調研中了解到《采蘑菇的小姑娘》這首讓人們耳熟能詳的兒歌，最能夠撥動人們的情感琴弦，而且能夠產生情景聯想。當人們聽到這首兒歌時，眼前就會涌現青山、綠水、背著竹簍的小姑娘，熟悉的旋律，一下子勾起消費者兒時記憶，引起消費共鳴。歌曲中率真活潑的小姑娘、大自然、采蘑菇等意境與西峽香菇傳達的天然、原生態的山中景觀相吻合。于是，仲景大廚房決定采用“采蘑菇的小姑娘”作為仲景香菇醬的品牌標識，從而快速打開市場。
