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          大廚房:舌尖上的香菇醬(組圖)


          【發布日期】:2014-07-17  【來源】:大河網-大河報  【作者】:李傳金
            一種成功模式的復制實踐
            宛西制藥品牌的知名度一定有其“藥材好,藥才好”宣傳推廣因素,而這一宣傳推廣是建立在其中藥農業種植模式的基礎上的。換句話說,是中藥農業的種植模式打下了宛西制藥扎實的仲景品牌根基。
            記者從宛西制藥了解到,從1998年開始,宛西制藥以“公司+基地+農戶”經營模式在西峽縣建立了20萬畝山茱萸藥材基地,將中藥生產“第一車間”建在田間地頭,從源頭保證藥材質量。同時復制西峽縣的山茱萸基地建設的“宛西制藥模式”,公司又先后投資近億元分別在豫、鄂、皖、川等4省建立了地黃、山藥、茯苓、丹皮、澤瀉6大藥材基地,保障了仲景中藥系列產品的原料品質,為仲景品牌奠定了堅實的原材料基礎。
            去年,仲景大廚房僅僅6年就實現了全國布局,產值達6億多元,個中原因正是復制了宛西制藥的中藥農業種植模式,也就是說,如果沒有香菇規?;N植與收購模式,仲景大廚房的產業支撐就會受到嚴重影響。
            據了解,作為“中國香菇之鄉”,又是“全國十大農產品出口示范基地縣”、“全國食用菌標準化示范區”、“全國可持續發展生態示范縣”的西峽縣,高度重視香菇這一農業產業化集群的建設,并確立了香菇作為該縣發展農村經濟、促進農民致富的三大農業產業“強力引擎”之一的地位。
            為此,西峽縣按照“區域化布局、專業化生產、規?;l展”的思路,強化香菇的農業產業鏈建設,建立了規?;?、標準化、集約化農業生產基地。其中,香菇特色產業90%以上實現了“合作社+企業+基地+農戶”產業化經營。同時,政府還加大力度進行市場建設,西峽縣雙龍香菇市場成為全國最大的香菇交易市場,年交易額達20億元,成為我國北方地區的香菇集散中心、信息交流中心、價格形成中心,被評為“全國食用菌先進市場”。
            政府的強力引導,為香菇產業的健康持續發展奠定了市場基礎,也為企業與農戶之間建立穩定的合作關系搭建了橋梁。仲景大廚房抓住有利契機,與100余家香菇農民專業合作組織簽訂了收購協議,保障了香菇原料的供應。
            眼下,仲景大廚房已投資1億元建起了新的現代化的香菇醬生產車間,產能將在現在的基礎之上擴充兩倍,實現年產值10億元的規模,這全賴于香菇原料種植模式的支撐。
           
           
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