陳帥介紹,為防止簡易“作坊式”模式生產的菌種菌棒達不到要求及其他各類因素影響使菌農受到損失,中菌公司到來后,創新了生產管理模式。該公司采取統一租地、統一建棚、統一制種、統一制棒、統一管理、統一收購的六統一模式,規避了農民資金風險、技術風險和市場風險,公司利潤公開透明,菇農感覺是在給自己種,后面又有強大的團體做后盾,農民的參與熱情越來越高漲。中菌公司在北京新發地市場有固定攤位專門批發,可占北京近八成的香菇市場份額。
自打引進企業后,劉杖子鄉高度重視發展食用菌產業并給予大力支持,積極推進 “公司(合作社)+基地+農戶”的生產經營方式,推廣“產加銷”一體化,完善了“粉料—裝料—裝袋—蒸料滅菌—接種—栽培—冷藏—廢棄物綜合利用”閉合式生產體系和園區內集種植、采摘、冷藏等為一體的生產模式,幫助申請打造了綠色、有機、無公害的“霧靈香菇”品牌,為拓展發展、轉變方式、做大做強提供了有效支撐。目前,劉杖子鄉香菇小區達到8個,遍布小西營、金廠、南大洼、窄道溝、陳家莊五個村。
有香菇棚室的五個村,農民可以通過“土地流轉,入股分紅,園區務工,租棚種菇”等多種方式增加收入。這幾個村土地貧瘠,多數都是沙土地,跑水跑肥,如果種植玉米產量較低,每畝純收入不足500元,200多戶農民把部分土地進行流轉后,每畝租金1000元,農民不用去地里干活就增加了收入。本地農民王文帥和陳帥通過投資成為股東之一,現在已經使原有資金翻一番還要多,陳家莊村和窄道溝村農民通過扶貧資金入股,每年得以穩定分紅。初步計算,2014年香菇棚全部投入使用后,正常情況下,每加工一棒菌棒,從制種到加工棒接菌發菌每棒需要人工四角錢,生產管理期約需要人工費七角左右,這樣生產1200萬棒形成的工資性收入就1300萬左右;園區可安排剩余勞動力800人,一般每月1800元工資,每年至少工作6個月,基地五個村一共有農戶1200戶,相當于每三家就能有一個人在園區打工,實現了農民向產業工人的轉變。
據劉杖子鄉唐文浮鄉長介紹:這兩年,我們能感受到這五個村的變化,穿的好了,交通工具改善了,笑聲多了,村里打假拌嘴的少了,村里什么事都好辦些了。本地農民從2012年起就有在園區內租棚種菇的,但是第一年只有5戶10個大棚,而今,有46戶農戶自建棚達到了300畝,再加上租棚種的,本地農民養菇將達到60戶400畝地,可增加純收入800萬元,使園區總共為本地農民增收2000萬元以上。
金廠村村民王文光,第一年自己種了兩個棚,收入了五萬元,第二年種了五個棚收入12萬元,今年養菇18萬棒,預計盈利可達三十余萬元。王文光告訴記者:“因為六統一的模式,讓我真正賺到了錢,明年還準備繼續擴大種植規模,抓住掙錢的機會。”