水蒸汽殺菌效果好
記者看到，在彩鋼大棚里，培育的雙孢菇有7層之多，拱棚里的雙孢菇也有5層。王喜順消毒殺菌和其他的種植戶有很大的不同，別人都是二次殺菌，而他只用一次就能基本殺死其他雜菌。王喜順的殺菌方法是：將原料全部上到每層后，將大棚密閉，用鍋爐的蒸汽殺菌，1噸的鍋爐產生的蒸汽按順序一個大棚一個大棚地殺菌，每個大棚用4天時間蒸汽殺菌。
王喜順說：“這樣殺菌不光省人工，還避免了原料殺菌后二次搬運產生感染，另外還能節省不少的開支。”
自然升降溫降成本
王喜順的拱棚也跟其他種植戶的不一樣，他全部直接起架，沒有建成半地下式。王喜順說，這也是他的秘訣之一，就是多利用自然環境，少些人工干預，這樣更能節約成本，增加收益。
王喜順的棚膜都是選的黑色的棚膜，而且是越黑的越好，這樣能夠更好地吸收日光，降低鍋爐供暖的成本，一季兒下來，能省下不少的煤錢。26個大棚，僅用100多噸煤就夠了，而且產出的雙孢菇還比用白色的棚膜要白得多、成色更好。這種直接建在地上的拱棚，在溫度高時放風的效果也很好。由于大棚設計合理，夏天大棚里的溫度要比其他種植戶的低3～4℃，能夠延長雙孢菇的產出時間，增加產量。目前，每平方米一季下來，可產雙孢菇30斤以上。
算清舍得效益不錯
王喜順說，種植雙孢菇，還要算清一個舍與得的賬。夏季，棚內的溫度到24℃后，雙孢菇就不會產出，他就在最上層大量噴水降低溫度，讓下面層里的雙孢菇生長。雖然舍去了上層一層的產量，可是有了下面幾層的生長。在冬季，溫度太低后，到室外氣溫降到零下8℃時，雙孢菇也不生長，王喜順也沒有和其他種植戶一樣在增溫上做文章，因為鍋爐燒煤的成本更高，投入要比產出高，就不如停下來歇歇，等開春氣溫恢復到到零上后再忙碌。
采訪結束時，王喜順說，過去雙孢菇是一哄而上，可是堅持下來的不多，像他這樣發展到如此規模的更是少之又少。無論搞啥種植，除了有技術以外，還必須堅持住并不斷進步。據了解，王喜順又進了400多噸的玉米軸，準備下一季的生產，而且，他還將逐步改造大棚，以降低成本、增加產量。
