白茶樹枝除了扔在茶園里自然腐爛外，還能用來做什么?安吉宋茗白茶公司的實踐是，它還能用來種菌菇。
昨天，筆者來到宋茗公司位于遞鋪街道石角村的白茶基地，在基地的車間里，一排排冰冷的鐵架子依次而立，鐵架子上放著一段段長約30公分的菌棒，朵朵香菇長勢正好，工人們推著塑料筐在收取香菇。
這些菌棒是用剪下的白茶樹枝做的。宋茗公司生產部主任卓超說，以前，白茶樹枝剪下后就扔在茶園里，看似是無害還田，其實肥力并不高。今年初，宋茗公司和中華供銷總社杭州茶葉研究院合作，將白茶樹枝加工成碎屑，混合木屑、石灰、白糖等成分，加工成菌棒，培養菌菇。
在實驗室試驗成功后，宋茗公司6月份就開始在基地里擴大試驗，種植了鳳尾菇、香菇等菌菇品種。
將白茶樹枝從茶園里搬出來種菌菇，利潤怎么樣?
“非?？捎^。”卓超做過預算，加上人工及其他各種成本，植入菌種的菌棒成本10元/根，而每根菌棒能產出價值20元的鳳尾菇，基地里目前共有近2萬段菌棒，利潤就有20萬元左右，“香菇的價格更高，利潤也就更高。”他說。
用白茶樹枝為原料的菌棒，生產出的香菇營養價值也比普通原料培養的香菇高出不少。宋茗公司將香菇送到上海食用菌檢測中心檢測發現，粗蛋白含量比普通香菇高出40%，香菇多糖比普通香菇高出20%，維生素B、D也要高出10%。
“這些香菇都被經銷商預訂了。”宋茗公司負責人許萬富說，香菇銷售完全利用了公司的白茶銷售渠道，不用多費一分心思，卻給公司尋找到了一個新的利潤增長點。
“這項技術目前還在試驗，如果成功就可以大規模推廣。”安吉縣農業局經作站站長賴建紅說，一段菌棒的利潤在10元左右，一個農戶照看幾千根菌棒不成問題，這不僅解決了白茶樹枝的利用問題，也為茶農增收提供了新的渠道，而且菌棒利用完之后還可以當做有機肥返還茶園。
