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第八屆中國蘑菇節具體日程安排
主題：如何種好菇、賣好菇、求生存、謀發展!
時間: 2014年11月15日～17日，14日全天會議報到
地點：漳州萬達嘉華酒店：http://www.wanda-zhangzhou.com/
本次蘑菇節組委會決定顛覆以往的模式，在籌備形式上大膽變革，開門辦會，廣開言路，力爭將第八屆中國蘑菇節辦成歷屆中最好的一屆。
第一部分：黃毅教授《食用菌工廠化栽培實踐》新書簽售暨青風節能技術應用交流酒會;
時間：2014年11月14日15:30-20:00
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
第二部分：第八屆中國蘑菇節會議主要內容：
1、華綠·2014菌渣循環綜合利用圓桌會議;
時間：2014年11月14日晚上20:00-22:30
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
目前食用菌工廠化產業同質化競爭非常嚴重，大家面臨生存問題。如何利用食用菌工廠化生產產生的培養基廢料(菌渣)是大家共同關心的問題。本環節由我國著名食用菌專家黃毅教授和漳州市食用菌產業協會共同主持，探討菌渣循環綜合利用。
1、演講題目：杏鮑菇廢料再次生物轉化---具有中國雙孢蘑菇工廠化栽培
演講人：黃毅教授 著名食用菌專家、福建農林大學教授(已退休)
2、演講題目：取代木屑栽培菇類的介質及栽培后廢料再利用的研究
演講人：梁志欽 教授 臺灣大葉大學生物資源學系主任
3、演講題目：從營養的角度談菌渣之利用
演講人：黃仕政博士 臺灣中州科技大學健康學院院長兼保健食品系系主任
2、奧吉特·2014國際雙孢蘑菇工廠化論壇;
時間：2014年11月15日9:00-18:00
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
雙孢蘑菇工廠化栽培是目前我國食用菌產業發展的熱點和投資重點之一，如何發展適合中國國情雙孢蘑菇產業是業內人士共同關心的話題，本次蘑菇節組委會早在半年前籌劃此事，秉承一貫辦會原則，不惜血本，花重金特別邀請數位具有豐富實戰經驗的國內外著名雙孢蘑菇專家演講，我們相信屆時會給業內同行不一樣的驚喜、不一樣的感受!
1、演講題目：Raw materials for Agaricus productions(栽培雙孢蘑菇的原料)
演講人：Jos Buth 荷蘭蘑菇學校Cpoint-DLV Plant前任CEO和高級講師
專長：雙孢蘑菇堆料一次發酵、二次發酵和三次發酵技術
2、演講題目：How to make good compost for good Agaricus productions?(如何制造出適合雙孢蘑菇栽培的優質堆料?)
演講人：Jos Buth
3、演講題目：Practical solutions in prevention of diseases in mushroom growing(預防雙孢蘑菇栽培病害的實用解決辦法)
演講人：Eric Polman 荷蘭蘑菇學校Cpoint-DLV Plant資深顧問和高級講師
專長：雙孢蘑菇農場衛生管理和病蟲害防治
4、演講題目：Treatment of diseases in relation with composting and growing conditions(雙孢蘑菇堆料和栽培過程中病害的處理)
演講人：Eric Polman
5、演講題目：如何生產穩定的雙孢蘑菇菌種，以及雙孢蘑菇菌種研發的最新進展(暫定)
演講人：Christine Smith博士 美國Lambert菌種公司副總裁、國際蘑菇學會秘書長
專長：雙孢蘑菇菌種選育
6、演講題目：What China can learn from its predecessors: Obstacles and Opportunities(中國可以從前人那里學到什么：機遇和障礙)
演講人：Bob Holtermans 荷蘭Mush Comb公司首席執行官
專長：雙孢蘑菇栽培機械
7、演講題目：荷蘭先進雙孢蘑菇培養料堆制發酵技術
演講人：黃建春研究員 上海農業科學院食用菌研究所副所長
專長：雙孢蘑菇、草菇工廠化栽培
3、湖北森源·2014香菇工廠化圓桌會議;
時間：2014年11月15日晚上19:30-22:30
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
如何在中國發展香菇工廠化產業是目前我國食用菌產業關注的焦點，本環節由我國著名食用菌專家黃毅教授傾情主持，分析我國、日本、韓國和臺灣香菇工廠化栽培模式優缺點，不同栽培模式PK!探討適合我國國情發展的香菇工廠化栽培模式。
1、演講題目：香菇吊式栽培、菌磚栽培、菌床栽培PK
演講人：黃毅教授 著名食用菌專家、福建農林大學教授(已退休)
2、演講題目：韓國香菇栽培現狀和自動化
演講人：樸興洙主任 韓國林協中央會山林蘑菇研究中心
3、演講題目：香菇工廠化栽培探索
演講人：譚琦研究員 上海農科院副院長、國家食用菌產業技術體系專家
4、萬辰·2014食用菌企業如何突破成長瓶頸，提升核心競爭力-營銷，管理與資本運作專場;
時間：2014年11月16日8:30-18:00
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
“中國蘑菇節”對食用菌產業的發展關注重點已經從往屆的“如何種好菇”轉變到現在的“如何賣好菇”、“以效益求生存”等;在“如何種好菇”的前提下，重點討論如何賣好菇，如何解決我國食用菌企業的生存問題，只有解決生存問題，才能求發展!
大會主持及開場致辭
曹越 眾合資本集團 董事長
1、演講題目： 績效改進推進菌菇產業戰略落地
演講人：丁暉 中國管理培訓聯盟 秘書長
2、演講題目：食用菌企業如何做好品牌傳播
演講人：仇景輝 天象國際集團 董事長
3、演講題目：食用菌企業電商平臺的經驗分享
演講人：蔡錦發 廈門又一城軟件科技有限公司 董事長
4、演講題目：食用菌企業基于線上線下大數據分析的精準營銷
演講人： 唐健 北京智云眾網絡科技有限公司 創始人
5、演講題目：如何用物聯網技術讓食用菌企業增產保質暢銷
演講人： 徐珍玉 安徽朗坤物聯網有限公司 董事長
6、演講題目：寄語洛城風日道，明年春色倍還人---銜枚疾進，緊抓中國經濟新一輪繁榮的開篇
演講人： 曹德強 北京拙樸敦行投資管理有限公司 總經理
7、演講題目：重新想象——品牌農業的快速營銷路徑
演講人：祁天極 涉農營銷實戰專家，巧實力品牌管理范式發明人，十大先銳品牌策劃人。
5、良工·2014第四屆易菇網聯誼會：食用菌信息化與電子商務論壇暨電商企業家聯誼會。
互聯網時代，任何一個行業和領域無一不受到網絡的影響，食用菌行業門戶網站經過近幾年的發展已初步形成格局，電子商務雖然滯后但已開始萌動。既然領跑，就要敢為人先，今年易菇網聯誼會再次自我革新，打破以往搞文藝節目自娛自樂的組織思路，站在行業前沿倡導和呼吁食用菌行業的信息化、網絡化、電商化，因為，今天我們說的這個事情，是大家比任何一個時候都更為關注，并在行動的事情。
時間：2014年11月16日晚上19:30-22:30
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
1、演講題目：新時代食品電商新玩法
主要內容：2014年最新農產品電商渠道介紹;農產品電商如何創新突破(辦公室產品O2O社區落地)
演講人：劉樹濱 中視在線國際傳媒集團電子商務部總監，國內首批垂直電商親歷者，擁有豐富的電商渠道與品牌運作經驗，近年來專注于食品與保健品行業。
2、演講題目：關于生鮮電商如何巧妙營銷的幾點思考
演講人：薛倩 北京農鮮達農產品有限責任公司總經理
3、演講題目：食用菌信息化與電子商務
主要內容：食用菌互聯網、食用菌電子商務的現狀，易菇網的探索、實踐和幾個觀點。
演講人：易菇網
4、食用菌信息化與電子商務論壇
互動嘉賓：待定
6、綠寶集團·2014珍稀食用菌品種工廠化栽培及其休閑養生產品開發論壇;
時間：2014年11月17日8:30-19:00
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
我國食用菌產業發展到今天，低檔次、同質化情況非常嚴重!在當今殘酷競爭的社會，食用菌企業必須走差異化競爭的發展道路。為了讓食用菌產業走上健康、持續的發展道路，正確引導食用菌產業發展，大會組委會，命題作業，特邀國內、日本、韓國、臺灣著名食用菌專家，重點講述舞茸、鹿茸菇、銀耳、黑木耳、繡球菌、牛樟芝……等珍稀食用菌品種工廠化栽培及其休閑養生產品如何開發!此環節我們正在策劃、組織之中，我們相信有能力、有信心給業內同行不一樣的驚喜!
1、 演講題目：如何栽培質量穩定的蟹味菇和白玉菇，及市場經營策略
演講人： 前西和雄副總經理 臺灣北斗生技股份有限公司(日本著名食用菌上市企業HOKTO株式會社臺灣獨資公司)
2、 演講題目：食用菌作為機能性食品的基本知識
演講人: 江口文陽先生 日本食用菌學會會長、東京農業大學地域環境科學部森林綜合科學科教授
3、 演講題目：銀耳菌棒栽培工藝流程介紹
演講人：黃毅教授 著名食用菌專家、福建農林大學教授(已退休)
4、 演講題目：有機銀耳及灰樹花之自動化栽培及機能性產品利用
演講人：林俊義 講座教授 臺灣亞洲大學健康學院院長、臺灣農委會農業試驗所前所長
5、 演講題目：銀耳的科學研究與產業發展
演講人：謝寶貴教授 國家食用菌產業技術體系專家、福建農林大學生命科學院副院長
6、 演講題目：臺灣牛樟芝栽培、加工及其產品開發
演講人：何偉真博士 臺灣大葉大學講座教授、前校長，臺灣牛樟芝產業協會理事
7、 演講題目：舞茸、鹿茸菇工廠化栽培及料理法
演講人：木村榮一先生 日本著名食用菌專家、Kinokkusu株式會社常務取締役、研究所所長
8、演講題目：黑木耳工廠化栽培及其生技產品開發
演講人：陳啟楨先生 臺灣著名菇類專家、南臺科技大學生物科技系教授
9、演講題目：日本繡球菌的研究成果及應用
演講人：久保正秀先生 日本葛城產業株式會社社長
10、演講題目：韓國平菇栽培現狀和工廠化栽培
演講人：全昌成博士 韓國農村振興廳 食用菌課
7、興寶·2014食用菌袋栽自動化裝備會議;
時間：2014年11月17日晚上20:00-22:30
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
眾所周知，我國是食用菌生產大國，近年來食用菌工廠化栽培風起云涌，蓬勃發展，但以金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等品種進行工廠化瓶栽的僅僅只占10%左右的份額，90%還是以菇農分散式袋栽方式為主，隨著勞動力成本的上升，食品安全的愈加重視，以香菇、木耳、銀耳等食用菌品種的工廠化袋栽將成為大家關注和研究的熱點，但與之相套的機械設備自動化程度不高，已嚴重制約袋栽食用菌工廠化栽培的發展!大會組委會將特邀國內外與袋栽食用菌工廠化栽培相關裝備生產廠家和供應商介紹新設備和新產品。
1、《中國食藥用菌工程學》新書發布會
2、演講題目：日本的袋栽生產設備
演講人：原田 健太郎 日本食用菌袋栽自動化設備市場占有率第一名---東亞技研工業株式會社課長
3、演講題目：食用菌袋栽自動化設備最新進展
演講人：盧國寶 漳州市興寶食用菌機械有限公司董事長
4、演講題目：菌包的滅菌、接種，及防污染液體菌種制作系統(香菇菌包、黑木耳窩口菌包、帶套環的菌包、接種封口; 香菇菌包滅菌柜及其原理; 防污染液體菌種制作系統三大內容)
演講人：徐壽海 連云港國鑫食用菌成套設備有限公司董事長
5、演講題目：Plastics, Filters and Bags for Industrialized Production of Shiitake(透氣袋在香菇工廠化栽培上的應用)
演講人：許維恭 美國神馬透氣袋公司(Unicorn Imp. & Mfg. Corp.)董事長
6、演講題目：透氣菌袋的使用、以及菌床成形、接種工序的自動化
演講人：坂戸 純一 日本坂戸產業株式會社社長
特別友情提示：借鑒去年成功經驗，為了有針對性快速提高我國雙孢蘑菇企業實戰能力，經中國食品土畜進出口商會食用菌分會同外方反復磋商，最后決定在11月14號8:30-5:00之間將組織第二期“現代雙孢蘑菇栽培”企業中、高層管理人員培訓班，屆時由長期在一線工作的重量級、實力派雙孢蘑菇專家Mr.Prabhdeep Gill和Dr.Mark Wach主講，組織方式和形式基本和去年一樣，因場地和經費限制，培訓名額有限，此環節將另行收費!敬請關注“關于舉辦第二期‘現代雙孢蘑菇栽培’企業中、高層管理人員培訓班的緊急通知”。
時間：2014年11月14日8:30-15:00
地點：漳州萬達嘉華酒店三層會議室
第三部份：第八屆中國蘑菇節展覽
展覽日期：11月15日～17日
地點：漳州萬達嘉華酒店一層大堂外停車場和三層宴會前廳。
大會組委會聯系方式：
聯系人：趙東明、鄭永德、黃亞東、劉自強
電話: +86-10-87109859, 87109860
傳真: +86-10-87109861
手機: +86-13910657921(趙東明)、18750088229(鄭永德)、13552827268(黃亞東)、13311573135(劉自強)
E-mail: mushroomdays@hotmail.com
QQ群：食用菌賊船(群號碼：155950788)，請務必用真實姓名和工作單位申請加入。
微信公眾賬號：食用菌賊船(微信號：lzqynkm8)
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