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          韓省華:從天麻歷史談菌菇文化 漫長歷史多姿多彩


          【發布日期】:2014-11-25  【來源】:易菇網  【作者】:余姣
          【核心提示】:韓省華表示人類對食用菌的認識和資源開發經歷漫長的過程,我國最早在公元前 240年就有食用菌方面的記載,并在醫療方面開始應用,唐代開始野生馴化和人工栽培,宋代研究成功香菇人工栽技術,在漫長的菌菇之旅中,人們逐漸認識、了解、運用菌菇,并從中形成獨特的菌菇文化。
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          易菇網訊:天麻為我國藥用歷史悠久、療效甚佳的珍貴中藥材;民間常用天麻來醫療因風證引起的諸??;歷代本草、醫藥學著作中都有記載。2014年11月9日至11日,由中國菌物學會主辦的2014第三屆全國天麻會議暨中國(德江)國際天麻產業發展高峰論壇在貴州德江舉行。在10日下午的專題報告環節,杭州華丹農產品有限公司韓省華高級農藝師作《從天麻歷史談菌菇文化》的報告。

          兩千多年前的《神農本草經》:“味辛、溫。主殺鬼精物,蟲毒惡氣,久服益氣力,長陰肥健,輕身增年”。列天麻為上品。唐宋時期《唐本草》、《開寶本草》、沈括的《夢溪筆談》、《本草》中皆有記載。明清時期,明太醫龔廷賢敘述道“天麻味甘,能驅頭眩,小兒驚癇,拘攣癱瘓。”李時珍《本草綱目》闡述為“久服益氣力,長陰、肥健、增年、消臃腫、下肢滿,寒疝下血;主治風濕,四肢拘攣,癱瘓不遂,小兒風癇,驚氣,助陽氣,補五癆七傷;風虛眩暈,頭痛,通血脈,開竅,服食無忌”等。 當代日本學者草野俊助1911年發文提及“對(天麻)種子發芽及幼苗成長,至今還一無所知。”此后很長時間,天麻種子發芽情況一直未見報道,因而也無從獲得對天麻生長發育全過程的全部認識。

           
          關鍵詞: 天麻 菌菇 文化
           
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