黃金針菇是金鄉新興產業，由于種植黃金針菇，經濟效益可觀，市場前景廣闊，它還具有投入小、見效快、風險低、收入高等優勢，近兩年發展勢頭迅猛，非常適合大規模種植。下一步，我們應積極進行產業結構調整，改變傳統種植理念，積極探索種植大棚金針菇，希望小調整調出了致富大文章，使村民增收實現“撐桿跳。
黃金針菇在金鄉以無控溫設備磚混式結構大棚栽培，2008年開始試種，逐步發展起來，每年的8月底9月初開始裝袋、滅菌、接種、發菌、殺菌、堆垛，到出菇管理，來年的四月份結束，根據四月份溫度不同，可采4—5茬菇，四月份高溫來得早，采4茬菇，來得晚采5茬菇，畝產鮮菇在20000公斤左右。目前，以化雨鎮萬畝食用菌現代農業示范園為中心，已發展到139.86萬平方米，2014預計年產鮮菇46174噸，預計產值1.9億元。未來5年力爭達到1萬畝。示范企業：金鄉縣晨雨食用菌專業合作社、金鄉縣綠健菌業有限公司。
現在我們倡導的消費理念是“一葷、一素、一菇”，金針菇消費魅力越來越彰顯出來。由于金針菇氨基酸的含量非常豐富，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能，金針菇還含有原黃素，具有抗癌、降血脂等食療功能，在國際市場上被譽為“超級保健食品”，因此金針菇的國內外市場日益廣闊。
為把食用菌產業做大做強，近幾年，縣委縣政府在食用菌種植基礎較好的化雨鎮吳海村規劃了總面積1萬畝、核心區5000畝的無控溫設備磚混式結構黃金針菇大棚，引導群眾走園區化、企業化發展路子，并積極爭取上級政策支持，高標準規劃、高起點建設產業園區的溝路渠、橋涵閘和機電井等配套設施，為食用菌產業的健康發展提供了必要的基礎設施建設，奠定了物質基礎。金針菇適合在低溫下生長，一般在中秋節前后接種、上架，而這個時間段，我縣大蒜收購、冷藏已基本結束，棉花、辣椒田間管理已接近尾聲，玉米、大豆還沒有收獲，剩余勞動力相對比較富裕，雇工容易。且種植金針菇避開了主要農作物收獲種植高峰，可以充分利用農村剩余勞動力。食用菌管理技術含量較低，利潤可觀，每畝純收入達3-4萬元。目前，我縣已形成了以基地建設為基礎，以專業合作社為依托，以重點企業為龍頭的“企業+基地+農戶”和“統一規劃、統一供種、統一管理、統一銷售”的生產經營管理模式，為下一步我縣的食用菌擴種積累了經驗，提供了模板。
