入冬以來，濱州市場上的干貨交易逐漸多起來。11月19日，記者從市場上了解到，一斤銀耳的零售價普遍超過50元，某家超市內銀耳零售價甚至高達59.9元，即便是以便宜、實惠而受到市民歡迎的農貿市場，銀耳的身價也不低。市民買菜，大多論斤稱重，而銀耳，卻論兩稱重。
市民張女士前幾天剛從秦皇河農貿市場選購了一些銀耳，零售價為50元/斤，價格雖然很高，但她表示可以接受。“銀耳論兩賣，一兩5元錢，我花了十幾塊錢，買了一堆回來，泡發開就很多了。”張女士說。
此外，記者還從淘寶網上注意到，一款產地標注為無棣的銀耳，售價也不低，賣家給出的價格為53.6元/斤，市區內包郵，可適當優惠，但優惠幅度不大。
和銀耳的高高在上相比，黑木耳則顯得低調一些。超市內一斤黑木耳零售價為39.9元，和銀耳比起來，每斤便宜整整20元，比很多淘寶賣家的報價也要低不少。
據了解，近一個月內，黑木耳的價格存在起伏，但變化不大，總體來說呈下降趨勢。究其原因，今年黑木耳產量增高，且去年存貨較多，貨源充足，致使價格下滑，預計春節前后，隨著木耳需求量的增多，其零售價格也會有所上漲。
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不少市民在挑選銀耳時都會選擇顏色潔白的銀耳，覺得白色銀耳顏色漂亮，且品質上乘，而色澤微黃的銀耳則被認為是長時間擱置所致。實則不然，微黃才是銀耳的“本色”，顏色潔白的銀耳多是經過工業用料脫黃而致，長期食用不利于人體健康。建議市民在購買銀耳時莫圖顏色潔白、“漂亮”，應選擇淡黃色的銀耳。購買前可先聞銀耳的味道，如有一股刺鼻氣味，則說明已經用硫磺熏過。由于二氧化硫溶于水，如市民不清楚所買銀耳是否經硫磺熏過，可先用溫鹽水浸泡一段時間，并經常換清水后再進行蒸煮。
原標題：銀耳姿態有點高 木耳身價則略低
