中國徐州網－徐州日報訊（記者 趙衛東 劉峰）銅山縣三堡鎮徐村金針菇罐頭生產企業在當地政府和質監部門的幫扶下，通過制定一系列的標準化生產規程，促進了菌類生產的快速發展，金針菇罐頭成為當地農民致富的“搖錢樹”！
三堡鎮徐村1984年開始種植金針菇，經過多年經營，已成為種植和加工一條龍的專業村，年產金針菇4600萬公斤。但個別金針菇加工業主受利益驅使，私自使用吊白塊加工金針菇罐頭，帶來了食品質量安全隱患。一年來，該縣由質監部門牽頭，會同衛生、工商、公安、藥監、農業等部門開展了大型專項整治活動，共立案查處26家違規生產企業，依法吊銷營業執照和衛生許可證22家，移送公安機關追究刑事責任22人。有力遏制了金針菇違法生產行為。
為幫助該村金針菇罐頭生產健康發展，質監技術人員到科研單位尋求技術支持，經過反復論證，確定使用國家專利產品復配型粉狀二氧化氯，解決了漂白、防腐、保鮮的問題，并得到了國家及省質監技術專家的認可。他們還編印了《食用菌加工生產信息技術咨詢服務》宣傳冊，講解食品準入的重要性和相關知識。為規范金針菇的標準化種植及加工，市、縣質量技監部門還制定了金針菇標準5個、示范區質量管理標準11個，建立完善了示范區農業標準化體系。
目前，通過帶動示范作用，新型食用菌罐頭工業園區面積達100畝，6家企業完成新型鋼構標準生產廠房的建設，15家企業取得生產許可證，14家企業已通過審查。自前年10月至今，這些龍頭企業實現銷售額達600萬元，創利稅200萬元。
