正值秋冬黑木耳采摘季節，在敖寨浙貴黑木耳基地，一群婦女坐在兩排菌棒間的小凳子上，把菌棒上成熟的黑木耳摘下來放在旁邊的桶里。
“前段時間谷子也打了，家里面也沒哪樣要做的活路了，正好這里摘黑木耳，離家又近，我就過來了，一天有60塊錢呢!”一位正在勞作的大姐說道。
浙貴旁邊就是榮忠專業合作社的生產基地，合作社于今年4月份剛剛成立，場地硬化和生產便道建設正在有序推進之中，標準化大棚已建成9棟，還有7棟正在建設，簡易出菇棚已建好30個，預計建設100個。
在敖寨，像榮忠這樣的食用菌專業合作社還有好幾個，據該鄉鄉長楊順伍介紹，今年敖寨通過發展黑木耳、香菇、平菇500萬棒，預計將實現產值4000萬元以上，純利潤1500萬元以上，僅此一項產業就可實現人均增收1000元以上。
而在高樓坪海洋農業科技有限公司內，一座兩層小樓即將竣工。
“這是我們今年斥巨資投入建設的產品研發樓，實驗設備正在采購，預計12月中旬可以投入使用。自從上次去大連之后，我們就開始籌劃建立自己的實驗室，希望實現菌種的自主培育，若培育成功，將每棒節約2.5元的成本。這對我們的菇農來說也是好事。”該公司總經理胡楊站在小樓面前說道。
模式創新，推動產業新發展
胡洋說的“去大連”是指今年8月，該區組織農業科技人員、專業合作社農戶20余名學員赴大連參加食用菌菌種擴繁及栽培關鍵技術培訓，培訓以食用菌理論知識和實踐應用為重點，學員們還實地參觀了岫巖滑子蘑食用菌基地、大連蓋式食用菌公司等標準化、規?；笃髽I。
大連民族學院環境與資源學院副院長呂國忠博士是培訓的主力授課專家，他同時也是該區食用菌產業首席指導專家。
與大連民族學院的合作，創新了以往“公司(合作社)+基地+農戶”生產實施模式，新增“高校+公司(合作社)+基地+農戶”模式，即由高校為公司(合作社)培養技術人才，實現菌種自主培育，由公司(合作社)將生產菌種和菌袋出售給農戶進行栽培，食用菌產品再由公司(合作社)統一進行回收、加工和銷售，有效降低了農戶的發展風險。
就在離海洋農業科技有限公司不遠處的夜郎村，走生態立體循環農業發展模式的康華生態農業有限公司，已成為該區特色食用菌種植示范基地，該公司采取棗園林下套種食用菌，利用套種優勢提高了土地利用率，提升作物產量。公司目前已套種食用菌80萬棒，日產鮮菇4000斤。
