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方山縣聯順農業科技開發合作社是一家集香菇菌種培育、技術服務、生產購銷、鮮菇加工于一體的經濟合作組織。今年該社利用農村閑置的60余孔窯洞,共培育生產菌棒28.8萬棒,帶動農戶60余戶。據該合作社負責人介紹,每包菌棒可產1公斤香菇,純收入10元,一孔30平方米的閑置窯洞可培育菌棒1000包,年純收入超萬元。