在嚴寒的冬日里，筆者走進天長市永豐鎮時春食用菌專業合作社的露天蘑菇地里，看到一個個如同孩子手掌大小、鮮嫩的蘑菇挺直了腰桿，正從覆蓋著稻草的泥土里探出大大的腦袋兒，真是惹人喜愛。
合作社理事長戴時春告訴筆者說：“這就是被大伙兒稱之為‘致富菇’的新品蘑菇。咱這一畝多露天地，已收獲蘑菇1260斤了，純收益約3360元。這才是第一茬，一共能收五六茬呢!”看著長勢喜人的新品蘑菇，戴時春喜上眉梢，笑在了心里。
令筆者感到不解的是，眼前，這片蘑菇并沒有栽培在塑料大棚里，而是生長在露天地里。沒有任何遮蔽，更沒有控溫、調濕等設備，是如何奪高產、賺“大錢”的呢?面對筆者的疑慮，戴時春笑了。他順勢指著身邊一臉寫滿“滄桑”的中年漢子：“這種新品種蘑菇就是他發明的。”
這位中年男子，就是天長市“蘑菇老師”李衛華。種植蘑菇數十載的他，一直琢磨想培育一種優質的蘑菇品種——既能減少或者不用化肥，又不需要太多的農資投入，并且在栽培技術上簡單易行、便于推廣。經過幾年來的反復試驗、觀察，一種新型菇種誕生了，李衛華給它起名為“致富菇”。“只要在房前屋后隨意開辟一塊田地，或者在樹林下，都可以套種‘致富菇’。‘致富菇’的栽培不需要任何生產設備，成本低、周期短、效益高。”健談的李衛華向筆者打開了話匣子。
李老師還告訴筆者，這種蘑菇的栽培原料采用小麥、稻草、油菜秸稈，也可以用玉米秸稈、樹枝等;栽培后的下腳料還可以直接還田，轉變為農作物的天然有機肥料。目前，李衛華的“利用小麥、稻草秸稈立體栽培食用菌高產新技術”已通過省農委、科技廳成果鑒定，并獲天長市科技進步二等獎;而“露天大田栽培‘致富菇’的新技術”目前正在申報滁州市級科技進步獎。
接下來，李衛華掰著手指算了一筆效益賬，一畝地使用秸稈七千到九千斤，能產五千到一萬斤的“致富菇”，批發收購價至少每斤3元，一畝能賣出2萬元左右，而投入成本只需2980元，市場前景十分廣闊。為推廣“致富菇”的栽培技術、帶動更多農戶致富，李衛華發動永豐鎮當地的許多農戶栽培新品蘑菇，還免費提供菌種和技術。在他的引領下，目前永豐鎮宏大、雙廟、民生、烏龍等4個村已有80多戶食用菌種植戶栽培“致富菇”。據了解，這種新技術已逐漸輻射到其他鄉鎮和江蘇周邊縣市。
時春食用菌合作社就是這項栽培新技術的最先獲利者。2014年年初，戴時春在李衛華老師的指導下，率先在合作社栽種“致富菇”，一舉成功。“就拿莊稼秸稈來說，以前在咱眼里這些都是廢物，現在成了能夠回收利用的‘香餑餑’。”戴時春高興地說。
緊接著，李老師又找來一盆盆栽蘑菇展示給筆者看。他說，這種盆栽蘑菇可以養在窗臺和陽臺上，既可點綴環境，也可以隨手摘下了吃，營養、環保又健康。“咱要把盆栽‘致富菇’的技術推廣開來，讓更多的天長人吃到自己親手栽培的新鮮蘑菇!”李衛華充滿自信地說。
