吉祥寺村是隨縣三里崗鎮的一個偏遠山村，版圖面積45平方公里，人均耕地不足一畝，但當地村民依托香菇產業，將昔日的貧困山村打造成為如今的“中國香菇第一村”，遠近聞名。近年來，該村通過與華中農業大學合作興建了食用菌科研中心，推廣袋料香菇栽培，改變了過去椴木栽培帶來的林木消耗過快的局面，進一步推動了香菇產業提檔升級。如今，已建起了500畝的袋料香菇標準化栽培示范基地，進駐菇農150戶，栽培袋料香菇150萬袋，村民們的幸福指數不斷提高。
13日上午，2015中國·隨縣香菇節的600余名參會代表乘坐專車首先到訪了三里崗香菇大市場。該市場是中南地區首屈一指的香菇集散地，冬菇上市后，日交易額可達到400萬元。隨后，參會代表前往裕國菇業在三里崗建設的香菇種植基地，該基地通過“龍頭企業+特色基地”發展模式，進行標準化生產，輻射帶動周邊近10萬農民從事香菇產業。
