在昆士蘭大學擁有150年歷史的風俗大樓(Customs House)的一個地下室里，藏著一個小秘密——被種了很多蘑菇！
昆士蘭大學風俗大樓主任Brian Roberts說：“我們在這里種蘑菇已經種了兩個月了，可以說，這里的環境是蘑菇生長的最理想的環境。能在這里種點可以吃的東西，感覺真好。”
據悉，風俗大樓的餐廳里也供應由這種蘑菇做成的菜肴。
為了種蘑菇，風俗大樓從昆州一個農民那里找來了放有蘑菇孢子的木頭。木頭被送到這里之后，要先放在冰箱里過夜，促使真菌生長。之后，就可以放在地下室里等著蘑菇長出來了。
一個星期之后，木頭上就長滿了蘑菇。把蘑菇采下來之后，剩余的木頭就可以敲碎，用作花園堆肥。
Roberts說：“我們如果早上把蘑菇采下來的話，中午就可以用它來做菜。”
他繼續說：“來這里的訪客都很喜歡這種從種植地直接到餐桌的方式，而且在這個過程中，我們也減少了可能的碳排放。餐廳里的廚師也很喜歡這樣，他們總是興致勃勃地跑到地下室采蘑菇，然后直接做菜，這樣可以最大程度地保留蘑菇本身的味道。”
