易菇網訊：3月16日，在湖北松滋召開的2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會“羊肚菌產業化發展論壇”環節上，松滋市鑫東農業科技有限公司董事長林少雄針對羊肚菌商業化提出了幾點思考，他指出目前羊肚菌商業化面臨諸多制約。
商業化發展要有科技支撐
林少雄董事長指出當前羊肚菌的栽培技術尚在發展初級階段，從產量上來看，還有很大的提升空間。要做到穩產高產，必須解決好如何通過科技手段做好菌種的選育和提升栽培技術。
商業化發展必須解決政策對接問題
報告中提到，羊肚菌產業的商業化發展，不能忽視政府強大的推動力，光靠企業單打獨斗很難形成氣候。企業必須緊緊把握政府政策的脈搏，認真解讀并做好對接工作，爭取政府全方位的支持，搭上政府“精準扶貧”的這趟快車，加快產業化發展的步伐。
商業化發展必須堅持規范發展
當前、羊肚菌行業無序競爭的狀況較為突出，企業各自為戰，行業標準尚未形成。從種植、采收直到加工環節都沒有統一標準，產品質量也魚龍混雜、良秀不齊。大多數的企業都沒有去做產品出口的基地備案等相關工作，將自己拒之于出口企業的門外，而且品牌意識和市場保護意識不強，行業內尚未形成知名品牌和企業。
商業化發展急需培養專業人才
羊肚菌行業發展急需一大批專業技術人才，而目前的一些培訓機構，側重于傳統食用菌知識的培訓。對羊肚菌的專業知識，特別是田間管理規范的培訓少之又少。當前，羊肚菌行業從業人員已達數萬人，但能稱得上專業技術人員的不到上百人。這種狀況不利于行業的技術推廣，嚴重制約了產業發展的步伐。
商業化發展需有較好的推廣模式
羊肚菌商業化發展的前提是必須具備一定的產業規模，而形成產業規模必須要有很好的推廣模式。鑫東農業科技有限公司結合這幾年的實踐，摸索出一套較為可行的推廣模式。目前，公司主要采取“公司+合作社＋農戶”的模式，結合政府精準扶貧給予的政策扶持。實行政府和企業共擔風險的機制。以專業合作社作為種植推廣的主體。組織廣大農戶投入到種植生產中來。
據悉，2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會是由湖北省食用菌協會主辦，華中農業大學應用真菌研究所、松滋市鑫東農業科技有限公司協辦，會議安排有羊肚菌栽培技術專題研討會、羊肚菌產業化發展論壇、湖北省食用菌協會理事會、羊肚菌產業技術創新戰略聯盟成立籌備會議、招商推薦會暨新產品新技術推介會等內容，來自全國二十余個省市的近400名參會代表參加了此次會議。
