中國山東網·新感知3月29日訊近年來，菏澤市單縣高韋莊鎮緊緊圍繞興產業、帶就業、促增收的發展思路，羊肚菌種植正成為鄉村振興的“金鑰匙 ”。讓更多群眾實現就近就業、持續穩定增收，為鄉村振興注入源源不斷的發展活力。
走進單縣高韋莊鎮安韓莊村的羊肚菌種植大棚，一朵朵鮮嫩的羊肚菌長勢喜人，錯落有致地分布在菌壟上，散發出淡淡的菌香。村民們忙碌地穿梭在大棚內，仔細采收成熟的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。種植戶劉永超介紹，種植22個大棚，每個棚是一畝八分地，一個棚的產量就是兩千多斤，市場價一斤合到四十到一百元，以質論價，一畝地大概合三四萬塊錢，效益可觀。
成熟的羊肚菌頭尖身圓，因外形凹凸不平、呈蜂窩狀、菌蓋結構酷似羊肚而得名。羊肚菌不僅營養豐富、味道鮮美，還有獨特的保健作用，被譽為食物中的“軟黃金”，是近年來消費市場的爆款產品。
羊肚菌是低溫菌種，容易受到氣候、土壤、培育方式等因素的影響，低溫保育、催菇、出菇等每一步都馬虎不得，需要工人嚴格把控，這也為當地村民提供了家門口就業的機會。
興一個產業，活一片經濟，富一方群眾。羊肚菌種植不僅為高韋莊鎮帶來了可觀的經濟效益，也為當地群眾鋪就了一條致富路。
