易菇網訊：3月16日下午，為提升羊肚菌栽培技術水平，2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會專門開設“羊肚菌栽培技術專題研討會”。研討會上，四川省德立隆農業科技有限公司技術總監張亞闡述了羊肚菌栽培技術的演變與發展，他介紹在不同時段、不同模式下進行的嘗試，以及技術產品化面向行業服務的種種探索。
外援營養袋是促使現有技術體系成功的關鍵
“外援營養袋是促使現有技術體系成功的關鍵，操作簡單，但是規?；笊a壓力較大，撤外援營養袋是行業必然改進的方向。”張亞總監在報告中談到。目前菌種制作分為層級菌種、混合菌種、外援營養袋的方式。層級營養袋存在操作不夠便捷的缺點，混合菌種的原材料取材便捷，效率高，成本低，而外援營養袋是促使現有技術體系成功的關鍵，操作簡單。談及栽培方式，他介紹到目前95%以上栽培戶采用無料栽培的方法，此外還有小麥套種、覆膜栽培等。
不同時段、不同模式下的嘗試
其一：需要根據不同時間段采取管理標準化。根據地區不同的種植時間安排，大田不同階段的工作評價標準；其二：在不同模式下的嘗試。高棚、矮棚、半高棚、林地栽培等，利用最便捷的生產資源，可根據當地農業主導產業進行靈活穿插式的羊肚菌栽培。
羊肚菌技術并不成熟，離商業化還有一定的距離
對于羊肚菌技術產品化，張亞認為技術產品化可以面向整個行業進行服務，提供針對行業性、普遍性的服務，促進真實交流。同時技術產品化以工業化操作、標準化工藝實現降低生產難度、提高生產效率的目的。
張亞提醒廣大羊肚菌從業者：目前羊肚菌菌種的有效性無明確評價標準，生產手段落后，大田栽培可控程度低，炒作風氣日益嚴重，大量充斥不實信息。而羊肚菌栽培技術還不成熟，離商業化還有一定的距離。風險不可忽視，切勿盲隨。
據悉，2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會由湖北省食用菌協會主辦，華中農業大學應用真菌研究所、松滋市鑫東農業科技有限公司協辦?？茖W、客觀認識羊肚菌，提高栽培技術風險意識，加大羊肚菌營養價值和消費宣傳成為關注熱點和重要話題。
