為了讓全鎮農民盡快富裕起來，平谷區馬昌營鎮在全鎮香菇栽培推廣“三二一”工程，通過實行“三補兩免一貸”政策，推動香菇栽培生產，“三補兩免一貸”即建棚補貼、設備補貼和基礎設施補貼，免費培訓、免費技術指導和幫助借用貸款。對新建大棚的戶在上級補貼的基礎上，鎮里每棟大棚再補貼1000元；對購買粉碎機等栽培設備的戶，每套設備補助50%；對硬化道路、大棚用電線路整改等給予適當補貼；由鎮出資聘請兩名食用菌專家免費對全鎮群眾進行食用菌栽培技術培訓；免費深入各村為食用菌栽培戶進行技術指導，保證隨叫隨到；幫助香菇栽培戶借小額貸款。
在“三二一”工程的推動下，北定福村農民張瑞民等四戶菜農成為該鎮香菇推廣工程的首批受益者。一年下來，他們栽培香菇不僅獲得了成功，還取得了很好的經濟效益，平均每戶純收入5萬元。
