隨州香菇異軍突起 裕國菇業牽手袁隆平、租賃炎帝經營——“隨州模式”將如何變革中國香菇產業

                                           
                                                                           裕國公司聘請“水稻之父”袁隆平為首席科學家

裕國公司與炎帝公司簽署租賃合同

　　在聘請“雜交水稻之父”袁隆平院士為公司首席科學家之后，9月22日，湖北裕國菇業股份有限公司又與湖北炎帝農業科技股份有限公司簽訂關于公司租賃炎帝公司工廠化種植鮮香菇相關設施、設備的租賃合同。中國香菇行業兩大巨頭企業的聯手引起業界關注。
  　裕國股份與炎帝科技都是國內乃至全球頂尖的食用菌企業，此次“牽手”將為我國香菇企業帶來哪些啟示？裕國公司與袁隆平院士的合作，又將如何搭建橋梁，實現水稻鏈接香菇？隨州香菇的扶貧模式又是如何取得成功？9月25日，易菇網受邀走進湖北裕國菇業股份有限公司與湖北炎帝農業科技股份有限公司，實地感受企業發展變化，深入了解香菇產業不斷壯大中的“隨州模式”。 裕國租賃炎帝試運營  打造隨州香菇帝國
　　2015年，受經濟大環境和原董事長劉銀水先生離世等種種因素的影響，香菇生產巨頭企業炎帝科技一度陷入經營困境，并背負高達數億元的債務。出于對香菇產業發展的大義與責任，湖北裕國菇業通過租賃經營的方式，力圖扭轉炎帝的經營態勢。 湖北炎帝農業科技股份有限公司擁有規模較大、技術水平領先的香菇工廠化生產線，并較為徹底地解決了香菇工廠化生產專用菌種、香菇工廠化生產工藝流程和設備制造三大核心技術要素，實現了香菇工廠化周年生產，具備年產有機鮮香菇6000噸的生產能力。盡管公司陷入經營困境，但其香菇工廠化的發展方向卻依舊得到業界人士的認可，這也是裕國菇業決定租賃經營的重要原因，同時也讓裕國股份形成了一條完整的香菇產業鏈條。 根據租賃合同顯示，租賃物范圍為炎帝公司工廠化種植香菇相關的設施、設備，包括但不限于塑料、薄膜袋生產，塑料框生產，香菇脆片生產，機械設備生產及場地，包括滿足工廠化生產所需的物料混合設備，養菌、消毒設備，塑料框、培養盒制作設備，制冷設備及庫房，出菇設備及其機械設備、化驗設備、檢測設備、交通運輸車輛等固定資產。此次合同租金為每年人民幣900萬元，合同租賃期暫定為3年。本資產租賃合同的簽訂，為公司開展鮮香菇工廠化生產和銷售提供了有力支撐。合同生效后，炎帝公司將不再自行生產和銷售有機鮮香菇。
“炎帝擁有中國最先進、最尖端的技術，與炎帝合作希望把香菇產業做到更完美，將香菇產業做成服務三農的大健康產業。” 裕國菇業董事長雷于國談到。
聘請袁隆平院士 實現水稻與香菇跨界融合
日前，湖北裕國菇業股份有限公司董事長雷于國前往湖南省長沙市國家雜交水稻工程技術研究中心，專門拜會“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平，并聘請袁隆平為裕國股份首席科學家。裕國菇業與袁隆平院士合作的消息一經公布，也讓眾多業內人士感到不解。
“與袁隆平院士的合作促進對菌種的研發、高產、包括對土壤質量的檢測起到一定的作用，有利于找到適合栽培香菇的原材料，有利于保證香菇食品的品質安全，簡化食用菌領域檢測土壤的實驗與流程。”湖北裕國菇業股份有限公司董事長雷先生在接受采訪時表示。 據介紹，在栽培香菇的原輔材料中，有40%的原材料來自麩皮、米糠、秸稈、玉米芯等農業廢棄物。盡管香菇在種植過程中不會接觸到農殘、重金屬，但仍然存在重金屬風險，就原材料而言，水稻、玉米等農作物生長的土壤環境中若含有重金屬，那么對香菇品質也會產生一定的風險，這就要求食用菌企業對原材料產地的土壤屬性進行檢測。而袁隆平院士擁有全國范圍內對土壤環境監測的大數據，借助這些數據將有利于找到更適合栽培香菇的原材料，實現香菇產量、質量的升級和價值提升，同時達到食用菌精準扶貧效益最大化的目的。
同時，為鼓勵裕國公司更好的拓展其它扶貧項目，袁隆平院士還承諾將無償提供3-5噸水稻種子，支持裕國股份在貴州開展精準扶貧脫貧計劃，讓雜交水稻造福更多地區農民。
建設標準化香菇栽培基地 打造精準扶貧示范園區
　　食用菌生產“不與農爭時，不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥”的優勢讓其成為國家精準扶貧的優勢項目。被譽為“中國香菇第一村”的隨州市三里崗鎮吉祥寺村，就是以發展香菇產業實現脫貧致富的全國性示范基地，造就了一方菇鄉文化。 吉祥寺村是隨縣三里崗鎮的一個偏遠山村，版圖面積45平方公里，共有村民859戶、3619人，人均耕地面積不足一畝，山地林地面積達四萬平方米的山村。很長時期內，村民們一直處于收入低的生存狀態。近年來，在該村實行的香菇標準化園區種植模式，顯著效果，并在多個地區實行推廣。
當地的香菇產業也在長期的摸索中不斷創新、發展。過去，當地的香菇多以散戶種植為主，菌種質量、栽培技術的不規范造成了產量不高的問題，直接導致農戶收益減少。 據吉祥寺村村支書張國勇介紹，為增強菇農的標準化意識，湖北裕國菇業股份有限公司在吉祥寺村以每畝800元的價格流轉了800畝土地，統一建設標準化園區，為農戶免費提供種菇場所，包括水電在內的基礎設施，并采取“五統一”的管理辦法，即統一租地、統一供應原料和菌種、統一技術標準和技術服務、統一水電供應、統一產品銷售，創造了“園區+農戶+標準+公司”的生產經營模式，不斷引導當地乃至隨州香菇產業向規?；?、標準化、產業化、品牌化發展。
這種集約化的種植模式打破菇農以往單槍匹馬、各自為政的經營模式，依托園區，把千家萬戶的小生產和千變萬化的大市場緊密聯系起來，將分散的農戶集中起來，化零為整，實現了信息互通、資源共享，降低了農戶的生產成本和種植風險。如今，在吉祥寺村，全村90%農戶種植香菇，人均年收入從2007年的3000元提高到2015年的1.5萬元。 經過30年的發展，目前隨州市香菇的種植規模不段擴大，直接產值突破40億元，出口6.5億美元，并出現了一大批包括裕國菇業在內的優秀龍頭企業，帶動香菇產業向著精細化方向發展。另外，隨州已建成菌種生產、袋料栽培、技術服務、精深加工等完整的食用菌產業體系，品牌效應顯著增強，增長潛力巨大。其中，隨州市已成為全國萬噸食用菌標準化生產示范縣、華中地區最大的香菇交易集散地和菌種生產供應基地，行業影響力舉足輕重。