今年，牡丹江市今年食用菌規模達到43.1億袋，產量218萬噸(鮮品)，產業產值達到118億元，占據全國菌類的5%，是全國食用菌地級市比例占據最高的區域，拉動農民人均增加收入3400元。目前，全市食用菌產業已形成產、加、銷一條龍良性循環發展體系。
據了解，牡丹江市通過擴大食用菌生產來挖掘農民增收潛力，食用菌標準化園區發展到96個，園區栽培規模9億袋。棚室總數達到1.2萬棟，栽培規模4億(袋)塊。依托海林市國家級經濟技術開發區，國家黑木耳批發專業示范市場和農產品示范之鄉的有利條件，深度開發綠色有機食用菌深加工產品。與農戶形成了利益共享，風險共擔的想機制。直接帶動了食用菌種植面積2萬畝，直接帶動農戶5600戶，農民戶均增收2050元。依托東寧雨潤等龍頭企業，開發精深加工新產品，延伸產業鏈條，促進食用菌產品轉化增值。到2016年底，全市龍頭企業加工量17萬噸，實現產值19億元。
牡丹江市在發展食用菌的過程中加大與國內知名科研單位、大專院校的食用菌專家溝通聯系力度，引進食用菌先進技術，引進高端專家，傳遞產業前沿技術信息，加強與黑龍江省科學院微生物研究所等聯系，開展適應北方條件的食用菌生產技術研究。組織食用菌新技術開發、新品種培育等方面技術攻關、合作，積極促進成果轉化、推廣與技術服務，科研成果盡快地轉化為生產力，推動全市食用菌產業實現更好更快更大發展。
此外，牡丹江市挖掘利用林木資源，充分利用林業部門清林整枝的枝椏剩余物和林區灌木、藤條，研發引進先進機械設備進行合理加工，提高資源利用率。依托地緣優勢，加強與俄羅斯合作，利用境外木材加工園區資源，支持企業獲得進口資質，打通從俄羅斯進口木屑的通道，努力讓俄羅斯的林木資源特別是加工后的木材邊角廢料和木屑為我所用，緩解食用菌生產原料緊缺問題。還將廢棄菌袋污染治理工作納入常態化、動態化、持續化管理，堅持項目牽動，著力發展利用廢棄菌袋生產木質煤、碳棒的新型燃料企業，生產有機肥的新型肥料企業，生產活性炭、蚊香粉的新型材料企業，提高廢棄菌包回收率，提高產業整體效益。
牡丹江市大力拓展食用菌市場營銷功能，打造黑木耳、猴頭菇、滑子蘑等區域集散物流中心。預計到2016年底，全市食用菌專業市場銷售量達到159萬噸(鮮品)，銷售額76億元。發動本地企業深度參與渤海商品交易所黑木耳交易，進一步拓展牡丹江市食用菌網絡營銷渠道，增強價格話語權，市場供求信息掌控權，使牡丹江市的食用菌產業向著良性循環并快速發展。
