男性工人每月3000元、女性工人每月2400元。相較其他勞動性強的打工，這些家門口能熟練操作的工種，很受當地村民的歡迎。
產業扶貧創新模式受好評
9月30日，驅車赴瀏陽市永安鎮永和村金永烤煙合作社，緊挨著的瀏陽國際家具城博覽中心建設正如火如荼。迎著秋日陽光，合作社19600平米育苗大棚，98座連體烤房和1200平米的分級場集中在一處。既有鳥語花香，又有鋼筋水泥，多重景致相輔相成，并不突兀。
金永合作社烤煙房每年9月至次年5月中旬是閑置期。自2017年下半年起，為充分利用閑置設施，合作社在永安鎮支持引導下，將永和烘烤工廠烤房、分級場開發種植食用菌，帶動周圍貧困戶參與種植。
捋捋菌袋，將菌種灌入，豎起平整放好……永和村民柳瑞桐和其余4位村民接菌種動作嫻熟。含有棉籽殼、蓮籽殼、麥麩、鋸木屑的食用菌原料呈灰褐色，45天生長周期后，一撮撮白色食用菌“茁壯”生長，像頑皮小孩探出頭，觀察周遭一切新鮮事物，充滿好奇。
項目一期可產食用菌30-40萬斤
從烘烤房到分級場，一間間分隔開的烤房內，灰褐色菌袋平整擺放在室內，另外幾處房內，柳瑞桐等當地有著多年農作經驗的村民配合默契，一捋一灌間，時不時傳來歡聲笑語，倒也驅散了日常工作的煩悶不安。“每個月不缺勤，至少有2400元收入，蠻好。”柳瑞桐笑笑稱。
往里走，分級場大坪內，滿堂堆放的棉籽殼、蓮籽殼、麥麩、鋸木屑等菌包原材料散發出“原生態”味道，待靜置后統一混合，通過機器灌袋，進入下一步“高溫蒸煮”殺菌環節，經過發酵進入接菌室接菌。“將閑置烤煙房用作開發食用菌，因為菌類對溫度和生產環境沒有過于嚴苛的要求，易生長。”永安鎮烤煙辦主任孔金輝稱，每道工序由當地貧困戶完成，目前暫5人參與，每天可完成1500袋菌包的混料、灌包、接菌等工序。
項目一期預計投入50萬元，生產菌袋10萬包，可產出食用菌30-40萬斤，解決永和村及周邊15-20個貧困勞動人口的就業，男性工人按每天100元每月3000元、女性工人每天按80元每月2400元計算工費。相較其他勞動性強的打工，這些家門口能熟練操作的工種，很受當地村民的歡迎。
據悉，一期食用菌生產投入中，食用菌原材料采購約35萬元，蒸包房、圍板、發酵池、接菌室等建設約5萬元，攪拌機、灌包機、冷庫等固定機械投入約10萬元。“11月中旬，首批約3-4萬包菌袋將產出。接下來還將進行二期投入，約40萬元，用于大棚制冷設備的投入與改造，進行反季節菌類的生產。”孔金輝稱。
選擇20-30戶貧困戶進行試點
拿出一袋已經生長的菌袋細細觀察：陽光下，原本灰褐色的菌袋主色已被陸續從袋內開始生長的白色食用菌（絲）一點點填滿，白色與灰褐色交織一起。袋口處，集中破袋而出的幾捋菌絲絲一朵白色小花，簇簇擁擠在一起，底下是清晰可見的幾片綠色小葉。
按一期投資計劃，合作社將選擇約20-30家貧困戶進行試點，免費發放首批菌袋，每個點一次投放400袋，每戶家庭第一批400個袋預計可產出食用菌1700斤，銷售收入5000元。盡管食用菌生長良好，但孔金輝還想著后續還能從哪些方面給予貧困戶長久幫助。“烤房生產菌技術含量不高，市場零售價頂多3-4元每斤。二期想引導貧困戶生產反季節菌類，云耳、香菇還可曬干深加工。”
永安鎮相關負責人稱，考慮產品銷售，合作社陸續聯系了在瀏陽、長沙市場經營食用菌的商家，從永和生產點至長沙黃興某菜品批發市場僅36公里40分鐘路程。加上永和村位于經開區、高新區內，區域內自身有很大消費群體，也為食用菌的生產銷售解除了后顧之憂。
通過創業幫扶、就業幫扶、政策幫扶，永安鎮定期組織貧困戶參加經開區、高新區企業招聘會，引導坪頭村春滿園、永和村金永專業合作社幫助就業，共實現就業幫扶58戶184人。并通過用足金融扶貧政策、做實產業幫扶政策等，幫助94戶貧困戶完成188萬元產業貸款、小額信用貸款，引導支持72戶貧困戶發展種養殖業，讓大部分有就業創業能力的貧困戶實現了增收脫貧。
