繼陽臺、屋頂種菜之后，在家種蘑菇也逐漸流行起來。眼下，這種不冷不熱的季節，最適合在家種好種的平菇。
前幾天，網友“小劉”在朋友圈發了幾張在家種的平菇圖片，備受關注！為何？因為對大多數人來說，相對種花種菜，種蘑菇更神秘。其實，在淘寶網上買回菌棒，在家種蘑菇也可以簡單又好玩，尤其是種植難度不高的平菇。據了解，淘寶網上的平菇菌棒價格不高，一般6元一袋包郵，10元兩袋包郵，搞活動時更便宜。平菇在5~35℃之間都能正常生長，最適宜生長溫度是在20~30℃，現在溫度合適，可以買幾個玩玩。一般買到的菌棒，表面上都已經布滿了白色菌絲。如果沒有，也不要著急，將它放在陰暗處，比如柜子里，每一兩天噴一次水，菌絲在這種環境下很快就能布滿整個菌棒。之所以要放在陰暗處，是因為菌絲的生長過程不需要光線，只需要有充足的氧氣和適當的水分就好。
平菇有兩種培植方法：覆土和袋口出菇。覆土栽培選用臉盆或者小桶。將菌棒去掉袋子，搞散放入盆里，用手壓實，覆蓋一層薄薄的土，遮住菌塊即可。每天噴水一次，使表面潮濕。如果多個菌棒放在一起覆土，出菇更集中、給力。袋口出菇則是把菌棒上的蓋子去掉，同時將袋口塑料袋與菌包齊平剪開，在袋口處每天噴水一次，靜等出菇。最好的放置環境是客廳、衛生間、廚房等太陽不會直曬，又不是全暗的環境下，無需遮蓋。溫度濕度合適，最多一周蘑菇就會開始冒出來。溫度合適的情況下，平菇生長極快，一天之內就能發現平菇明顯在長大中，最多長5天左右就可以吃了。當平菇邊沿開始翹起或者發黃即可采摘，太晚采摘長出的蘑菇會枯萎，影響食用口感。采的時候，記得要握住根部輕輕掰下來，整朵大小一起摘，這樣有利于菌棒下一次順利發出平菇，種得好，可以長四五茬。
