侯英：NIR光譜技術對天麻產地鑒別研究具有可行性和實用價值

 

　　易菇網訊：“基于NIR光譜技術的天麻產地鑒別研究具有可行性和實用價值。”11月24日，在2018第六屆全國天麻會議新產品新技術交流會環節中，西南林業大學侯英教授級高工在作“基于近紅外光譜的天麻鑒別研究“的報告時表示。

　　據了解，近紅外光譜分析技術（Near Infrared Spectroscopy，NIR ）是指利用近紅外譜區包含的有效信息，依靠計算機軟硬件技術對物質進行定性或定量的分析技術。它是目前發展迅速、應用前景較廣闊的一種快速、無損的分析技術。相較于傳統傳統分析方法，近紅外光譜技術方便、快速、無損、綠色、低成本的特點，其在農業、石化、制藥、食品、地質、醫學、林業、紡織等多個領域得到實際應用。

　　“天麻為蘭科天麻屬植物的干燥塊莖，是名貴的傳統中藥材。主治頭痛眩暈、半身不遂、小兒驚風等病癥，近代藥理實驗證明其具有抗驚厥、止眩暈、鎮痛和治療高血壓等功效；不同產地的天麻隨栽培土壤、氣候環境等的變化，藥材功效和質量具有較大差異。”侯英表示，近年來，隨著中成藥對藥材的需求劇增，市售天麻藥材質量參差不齊，出現以次充好現象，嚴重影響天麻的質量和療效。藥材產區的鑒別對于藥材質量控制顯得尤為重要。近紅外光譜技術因其具有快速、無損、綠色環保等特點，成為行之有效的檢測手段。

　　侯英介紹，該團隊2017年收集76份國內不同產地來源的天麻樣品，作為供試樣品。樣品采集后用自來水洗凈塊莖部位，再用蒸餾水沖洗3次，隔水蒸透心，60℃烘箱干燥。粉碎后過60目篩，樣品存放于自封袋中，備用。在AntarisⅡ 近紅外光譜儀上，使用Result 2.1軟件漫反射模塊采集近紅外光譜圖。測試條件：掃描次數為64次，分辨率為4 cm-1，掃描范圍為10000~ 4000 cm-1，每個樣品平行測定3次，取平均光譜作為樣品光譜。“通過對GA提取的特征光譜進行二維相關光譜分析，探析不同產區天麻二維光譜的差異性。云南省外與昭通的差異性光譜主要分布在：4119、4150和4196 cm-1附近（芳烴C-H伸縮振動）的吸收，說明兩者的芳香烴類物質存在差異；4454和4474 cm-1附近（蛋白N-H和C=O倍頻），4875 cm-1附近（酰胺、蛋白N-H和C=O伸縮振動）的吸收存在差異；5199 cm-1附近（多糖O-H伸縮和HOH彎曲倍頻）, 5218 cm-1附近（酰胺的C=O和C=ONH倍頻的吸收存在差異；5561 cm-1附近（醇O-H振動）及7254 cm-1附近（芳烴C-H合頻）吸收存在差異，說明兩者的天麻素、對羥基苯甲醇、巴利森苷等含羥基和芳香烴類物質種類及含量差異。為天麻道地藥材的品質評價及產地溯源提供一種新的思路。”

　　報告中，侯英還介紹了便攜式NIR的應用。她表示，近紅外光譜分析技術所具有的優點，近幾十年在各領域得到了廣泛應用。分析儀器向便攜式、小型化發展，很多時候需要體積較小、方便移動的儀器用于現場分析。眾多科研機構和企業基于不同的技術研制出了多種輕便、緊湊的近紅外光譜儀。大的可以車載，小的可以手提甚至手持。
“基于NIR光譜技術的天麻產地鑒別研究具有可行性和實用價值。便攜式NIR光譜技術應用于天麻產地鑒別，還需要在儀器穩定性和模型穩健性方面作進一步的研究，以便于以后的推廣應用?；贜IR技術的天麻質量指標快速測定，還需增加代表性樣品的數量，以進一步提高NIR預測模型的準確性和穩定性。”報告最后，侯英介紹了NIR光譜技術應用前景。

　　2018第六屆全國天麻會議暨寧強第二屆天麻貿易洽談會由中國菌物學會主辦，中共寧強縣委、寧強縣人民政府、易菇網、中國菌物學會菌物產業分會、陜西理工大學共同承辦，由陜西省食藥用菌工程技術研究中心、貴州烏蒙騰菌業有限公司、諸城市良工機械有限公司、陜西漢中思青科技農業開發有限公司、寧強縣真菌研究所、西鄉縣天麻研究所協辦，并得到了陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司、陜西森盛菌業科技有限公司、西鄉縣食用菌研究所、漢中市永誠塑業有限公司、岳西縣俊峰機械加工廠、岳西縣岳工機械有限公司、安徽財萱新能源有限公司、安徽綠星節能科技有限公司、德江縣綠通天麻發展有限公司、略陽縣榮昌食用菌種植農民專業合作社、安徽省金寨縣宏志天麻專業合作社的大力支持。本次會議除主旨報告外，還舉行有天麻“兩菌一種”發展高峰論壇、天麻藥食同源產業發展高峰論壇、天麻產業精準扶貧經驗交流會、新產品新技術交流會、中國（漢中·寧強）天麻產業發展高峰論壇，以及天麻產業博覽會，會議同期還舉行了良工機械天麻行業客戶答謝晚宴，慶瑞豐招商推介會暨客戶聯誼會以及參觀西鄉縣食用菌研究所等活動。第六屆全國天麻會議在寧強的召開，為我國天麻主產區產業升級，助推扶貧起到極大作用，也將成為天麻產業具有歷史意義的一次盛會。