隨著大健康產業在國內的迅猛發展，廣東在食藥用菌產業領域也因產業鏈創新帶來新的發展機遇。日前，記者從粵微靈芝醫學前沿科技戰略發布會上獲悉，由廣東省微生物研究所及其科研人員組建而成的高新技術企業廣東粵微食用菌技術有限公司在肇慶布局100畝科技創新基地，進行全產業鏈的創新。廣州食藥用菌產業逐步形成產學研一體化的趨勢。
食藥用菌市場需求逐步擴大但良莠不齊
目前，中國已將“健康中國”提升為發展戰略，在“十三五”規劃中，明確保健品未來的銷售目標是兩萬億元。來自市場的相關調查顯示，中國以靈芝為主要原料的養生保健產品在當前市場超過500個，以靈芝為原料的藥品有100多個，靈芝產品的銷售額已超過100億元。
記者了解到，在廣東微生物研究所收藏著世界第一株人工栽培的靈芝。作為靈芝人工栽培第一人，廣東微生物研究所、真菌學家鄧莊表示，自己是中國科學院培養的首批研究生，在真菌研究的過程中，她萌發培植靈芝的想法，歷時兩年，于1959年栽培成功第一株靈芝。
有業內稱，鄧莊率先實現靈芝人工栽培技術的突破，這項研究成果的誕生，為靈芝走入消費市場有巨大作用，促進靈芝相關健康產業的發展。
而在1998年，廣東省微生物研究所及其科研人員組建成立一家高新技術企業廣東粵微食用菌技術有限公司，專業從事食（藥）用菌相關工作，進一步帶動相關產業的發展。
日前，有相關產業研究院發布的《2017-2021年保健品市場發展前景分析及供需格局研究預測報告》顯示，隨著人們生活水平的提高，城鎮居民人均收入的增加，居民保健意識不斷增強。但是由于環境的惡化以及受不良飲食生活習慣的影響，癌癥、腫瘤患者的數量持續增長，具有抑制腫瘤、免疫調節、延緩衰老功效的靈芝保健品自然成為廣大消費者追捧的對象。但由于靈芝保健品的價格比較昂貴，市場需求增長的速度并不是很快，加上不良經營者的惡意炒作，產品的市場價格和需求量波動較大，導致行業的增長速度呈現一定的波動性。
廣東加速食藥用菌產業發展
為推動靈芝類食藥用菌產業的發展，廣東省微生物研究所所長吳清平表示，廣州靈芝產業在當下的市場背景下需要和廣東省重大科技創新接軌。
當前，不少廣東企業紛紛抓住市場需求利用產業鏈創新的機遇大力發展食藥用菌產業。其中粵微在肇慶大旺國家高新技術開發區全新布局集靈芝前沿科研、專有品種栽培、功能產品（食品/特殊化妝品/藥品）研發到智能化制造的全產業鏈創新基地。
對此，華南應用微生物國家重點實驗室主任郭俊則分析，應用微生物基礎研究和成果轉化推廣至關重要，應結合應用微生物學科發展的趨勢，深入開展靈芝等食藥用菌醫學前沿科技探索。
