倪淑君在作報告
易菇網訊：“大球蓋菇是在我國食用菌產業蓬勃發展的新形勢下，發展和壯大起來的，有其時代背景和重要的現實意義。產業的發展需要加強引導，政府、科研單位、企業等多方要形成合力。”3月23日，在湖北宜昌召開的2019年中國大球蓋菇產業發展大會的“大球蓋菇栽培技術研討會”上，中國食用菌協會常務理事、黑龍江省農業科學院畜牧研究所副所長倪淑君研究員在作《大球蓋菇產業形勢及發展建議》報告中講到。
我國食用菌產業發展迅猛，得到了國家的高度重視。2017年食用菌首次被寫入中央1號文件，2019年政府工作報告中提出發展壯大鄉村產業，食用菌產業發展被再次重申。大球蓋菇作為食用菌新秀，可以充分利用作物秸稈、稻殼、廢菌包等農牧廢棄物，是典型的草腐類食用菌，成本低、收益高，出菇后的菌糠回田還能培肥地力，改良土壤，是高效循環、精準扶貧的好項目，有效地緩解了生態壓力、“菌林矛盾”，促進了農業種植結構調整、林業產業和礦區經濟的轉型升級，現實意義重大。
我國食用菌產業發展迅猛，得到了國家的高度重視。2017年食用菌首次被寫入中央1號文件，2019年政府工作報告中提出發展壯大鄉村產業，食用菌產業發展被再次重申。大球蓋菇作為食用菌新秀，可以充分利用作物秸稈、稻殼、廢菌包等農牧廢棄物，是典型的草腐類食用菌，成本低、收益高，出菇后的菌糠回田還能培肥地力，改良土壤，是高效循環、精準扶貧的好項目，有效地緩解了生態壓力、“菌林矛盾”，促進了農業種植結構調整、林業產業和礦區經濟的轉型升級，現實意義重大。
倪淑君在作報告
在報告中，倪淑君研究員除了簡要回顧了大球蓋菇產業發展的歷史沿革外，重點將其科研團隊十余年來在大球蓋菇科研和產業推廣方面所作的努力和工作與大家進行了分享。2009年其帶領科研團隊首次將大球蓋菇引入黑龍江省，開展了寒地草腐菌“南菇北移”的專項研究，從八大方面開創性地進行了全產業鏈的研究與應用，選育出黑龍江省首個適于寒地栽培的草腐菌新品種“黑農球蓋菇1號”，探索寒地主要農牧廢棄物的利用方式，以及林地、農田間作、棚室以及水稻棚利用等多種生產模式，構建寒地生態化生產技術體系，研究產品的營養、保鮮、加工及銷售途徑、菌糠對土壤的互作規律等系列問題，實現了寒地大球蓋菇從無到有的產業化開發新突破。倪淑君研究員主持的“大球蓋菇南菇北移生態化栽培技術創新、集成與應用”成果先后獲得了黑龍江省農業科技一等獎、黑龍江省科技進步二等獎和全國食用菌行業十佳創新技術獎等多項殊榮，作為寒地大球蓋菇的技術領跑者，為產業的發展提供了良好的技術支撐，在全國具有較大影響力。
會議現場
報告最后，針對大球蓋菇產業發展的形勢需要，倪淑君研究員還提出了許多科學合理的建設性建議。重點指出要大力宣傳推介，挖掘菌文化，引導消費，擴大市場容量；設立專項，鼓勵科研單位深入研究，特別是大球蓋菇應用基礎及產品保鮮、加工技術的研究和應用，延伸產業鏈條；發揮政府對產業的引導和推動作用，政府、科研單位、企業等多方要形成合力，共同推動大球蓋菇產業的更好、更快發展?！ ?/div>
會議現場
2019中國大球蓋菇產業發展大會于3月22-23日在湖北宜昌舉行，是我國針對大球蓋菇舉行的首次全國性會議，將對我國大球蓋菇產業持續健康發展起到積極作用。此次會議是由中國菌物學會、易菇網主辦，由宜昌市農業科學研究院、三峽大學生物與制藥學院、宜昌市裕禾菌業有限公司、中國菌物學會菌物產業分會、易菇網、宜昌生藥堂生物科技有限公司承辦，中國菌物學會食用菌專業委員會、中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會、黑龍江省農科院畜牧研究所、黑龍江省農科院植物保護研究所、貴州省農科院農作物品種資源研究所、諸城市良工機械有限公司、山東三生萬物生物科技有限公司、陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司、武漢方美電子商務有限公司參與協辦，由武漢菌博會展服務有限公司執行。
