江西省南豐縣森林覆蓋率達68.7%，野生蘑菇品種繁多。眼下正值野生蘑菇快速生長期，為防止有毒野生蘑菇進入市場、流入餐桌，南豐縣市場監管局多措并舉，織密野生蘑菇中毒防控網，防止食品安全事故發生。
4月初，該局就組織召開野生蘑菇中毒防控工作專題會議，制定防控工作方案，明確工作目標、任務，部署開展為期3個月的野生蘑菇中毒防控專項行動，要求各分局充分認識野生蘑菇中毒防控工作的重要性，增強責任意識。
為防止中毒事故發生，該局充分利用廣播電視、微信公眾號等宣傳預防野生蘑菇中毒的知識，提高群眾辨別野生毒蘑菇的能力；派出執法人員深入田間地頭，發放《致村民的一封信》5000份，告知村民一旦誤食毒蘑菇，應立即采用簡易方法催吐，并盡快到有條件的醫院治療，以免延誤治療時機。
該局聯合縣衛計委、農業局，組織執法人員加強對農貿市場的監督檢查，對發現的有毒野生蘑菇，現場銷毀。該局強化食品流通、餐飲服務等環節監管，督促食品經營單位不得銷售野生蘑菇及其制品；加強對農村集體聚餐單位、學校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位的檢查，督促其嚴格落實進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，嚴禁采摘、購入、制售毒性不明的野生蘑菇及其制品。
該局積極制定應急預案，一旦發現疑似蘑菇中毒事故，將按照應急預案快速反應，努力把危害降到最低。同時，加強督查，對因工作不到位造成食用野生蘑菇中毒事故的，追究相關單位和人員責任。目前，全縣沒有發生一起食用野生蘑菇中毒事故。
