前兩天周末，長春農博園迎來了逛展高峰，除了往年的鮮切花卉、水母、巨型南瓜等明星展品外，逛展的市民在菌菜基地發現了幾個新寵，10元一個的饅頭、設計精美的木耳飲料等都成了市民關注的焦點。
10元一個的饅頭挺搶手
“這饅頭多少錢一個？”19日中午，長春市民李女士走到農博園里的菌菜基地時，看到有饅頭賣，想買來充饑。
“10元一個。”工作人員報完價，李女士愣住了，“這是啥饅頭??？這么貴，看著就像黑米面的饅頭，也沒啥特別的??！”
原來這是天禾科技集團帶來的新品，負責人戚積剛說，大家都知道木耳是一種很好的養生食品，長期以來，人們食用木耳的方式大多是將木耳泡發后炒食或蘸辣根食用，這種食用方法并不能很好地發揮木耳功效，這款饅頭就是采用非物質文化遺產傳承的遠古手工制作手法，用木耳+原谷以及全谷植物種子生產的功效型富硒木耳饅頭，長期食用，具有防癌、抗癌、防衰老、調節內分泌的功效。該公司采用這種方法，還制作了木耳花卷、木耳餃子、木耳面條等產品。木耳饅頭等食品展出后，受到了不少市民的關注，有的產品已經賣沒了。
木耳也能制成飲料、醬油
在諸多展品中，木耳不只被制成了饅頭，以木耳為原料制成的產品還有很多，木耳醬油、果蔬木耳露、木耳醋、木耳酵素等也都成為人們關注的焦點。
戚積剛說，木耳飲料等木耳制品是以優質的黑木耳、白玉木耳為主要的原料，采用低溫萃取技術，經過20多道工序生產，作為木耳深加工食品，完全零添加，“公司寧愿小批量生產，也要讓人們吃到最健康的食品，達到顯著的食療效果。”
菌類產品高端有“內涵”
除了木耳制品外，還有企業帶來了200元一瓶的松茸醬油、黑松露醬油。松茸作為菌中之王，在釀造醬油時將松茸加入其中，通過自然發酵制成松茸醬油、黑松露醬油，讓美食更加美味。“和普通醬油在味道上有點不同，松茸醬油是先甜后咸再甜，這是高端調味品。”
此外，還有黑木耳做成的罐頭，有麻辣鮮香等多種口味；蘑菇制成的調味品，生產企業采用破壁等技術，充分發掘菌菜的營養，讓菌類的食用方法更多樣。“像木耳、蘑菇的功效大家都有所了解，但因口味問題，有些孩子和老人不愛吃，利用新技術，將木耳、蘑菇加工成罐頭、調味品、飲料，既利于保存和運輸，又可豐富餐桌，讓更多的人從中受益。”有商家介紹說。
