裝袋、接菌、發酵……總經理王樹海挨個環節細細查看,“菌包要出問題,影響了黑木耳生產,鄉親們一年的飯碗不就砸了?”
全村325戶人,年產黑木耳近8萬公斤,人均純收入1.8萬元。小小黑木耳,富了新安村。
王樹海十分感慨,“擱20多年前,家家進山倒套子。”在山上伐倒林木,綁牢捆住拴進套子,再用馬爬犁拉下來。上坡下嶺,忙活一個冬天,能賺三四千元。“溫飽倒不愁,致富卻沒門。”劉喜榮一旁搭話。
劉喜榮打小進山采山貨,瞅準市場行情,從山上砍來柞木段,房前屋后培育黑木耳,一季春耳賺了3600元。2001年,劉喜榮和20戶鄉親請專家、學技術,用大鐵鍋蒸煮出6萬袋菌包。不到10年光景,新安村家家擺菌包、戶戶采木耳。
2003年,珍珠山鄉食品廠改制,王樹海成為股東之一,專事黑木耳收購加工,解決銷路難題。2007年,尚志市食用菌協會成立,王樹海擔任第一任會長,協會涵蓋企業、種植大戶等會員單位300多個。在市里和協會的推動下,種植技術再升級,啟動立體化大棚掛袋栽培。從2014年開始,王樹海陸續在新安村投資建設標準化生產基地300畝。
去年12月,王樹海任總經理的菌包廠正式投產,預計年產菌包800萬個。村民李同民,去年種植黑木耳5萬袋,純收入6萬多元,“以往自家用小鍋做菌包,1萬袋里得有兩三成不合格。這一下,家門口就有工廠標準化生產,省事更省心。”
小小新安村,是尚志市推動食用菌產業轉型升級的一個縮影。截至去年年底,尚志全市以黑木耳為主的食用菌栽培量達21億袋,從業農戶3.5萬戶,占全市農戶總數的44%,直接拉動農民人均增收近7000元。