1月28日，為了更好的保證市民的“菜籃子”供應，全國最大鮮菇生產商雪榕生物全面復工。
上海雪榕生物科技有限公司是一家工廠化食用菌生產的現代生物農業企業，其營運總監陳新告訴記者，工廠化的生產企業機械化程度較高，因此復工后能夠較好的保證每日的均衡生產，“包括老百姓餐桌上常見的香菇、杏鮑菇、金針菇，以及蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等等，日產能可達1000多噸。”
雖然處于春節假期，人工、物流等方面仍有一定限制，但“火力全開”的生產線依然能夠為市場上的鮮菇供應提供有力的制成和保障。
