轉型帶來喜人新變化
杜玉坤是巴彥縣黑山鎮富山村村民，他曾是一位林場職工。隨著林場停伐，2017年杜玉坤開始嘗試栽培木耳，第一年只投用了3.5萬袋菌包，當年獲得了大豐收。之后，他開始帶領鄉親們一塊干產業，村里迅速建立起了專業合作社。今年，富山村一共栽培了58萬袋木耳，菌包剛擺下，木耳“預期收獲”就被五常市一家企業全預訂了。按照每斤33元的價格，全村的產生經濟效益可達200萬元，扣除成本、人工費等支出，純收益能有65萬元。
如果說杜玉坤選擇是個人的轉型，哈旺食用菌合作社則是產業轉型的成功案例。巴彥縣德祥鄉春榮村哈旺食用菌合作社，是在駐村工作隊幫助下建立起來的村集體產業，全村17戶脫貧戶是合作社的第一批股東。幾年間，春榮村赤松茸栽培已經擴展到全村，累計投入40多萬元。村里的扶貧產業成功轉型為鄉村振興支柱產業，鄉親們的奮斗目標從脫貧攻堅自然過渡到鄉村振興，大家卯足了勁兒奔好日子。
憑借質優價廉的口碑，合作社產的蘑菇每年都有愛心餐飲企業上門包銷。種植不愁賣，農戶抱團發展產業的信心更足，村集體經濟壯大了，村民們迅速鼓起了腰包。
技術做支撐豐富“菜籃子”
在巴彥縣西集鎮的少凌河農民蔬菜專業合作社，有28棟大棚擺滿了木耳菌包，菌包芽孔上已經冒出了一朵朵“小傘”。作為今年新上的產業項目，食用菌極大豐富了當地“菜籃子”的品類。
少凌河農民蔬菜專業合作社成立于2010年，共有耕地150畝，大棚80棟，是巴彥縣的主要“菜籃子”之一，多年來一直以種植葡萄、香瓜、果菜葉菜為主，年創產值120余萬元。今年，在農業部門的引導下，合作社引進了地擺栽培木耳技術，并與吉林的一家公司簽下了訂單，6月中旬，今年的頭茬黑木耳就能供貨。
巴彥縣紅光鄉黑木耳食用菌基地也是今年的新建項目，共有大棚50棟，占地85畝，采取掛袋的形式栽培黑木耳。合作社負責人徐大壯告訴記者，每棟大棚可掛黑木耳菌袋1.6萬袋。合作社的晾曬棚正在建設中，下一步，合作社將對全體從業人員進行技術指導和培訓。
為確保栽培技術對產業的有力支撐，巴彥縣農業農村局聘請東北農大專家實施全程技術跟蹤指導服務，對全縣的食用菌專業合作社進行逐一技術指導，解決菌農們的技術難題。
設施農業助力產業發展
蔬菜棚原有的水井、噴灌設施為食用菌栽培提供了保障，菌包每隔半小時就洗一次“淋浴”，溫熱潮濕的環境幫助小蘑菇飛快生長。引進食用菌栽培，增加了棚室蔬菜的倒茬輪作形式，菌床基質又能為棚菜堆肥。在設置農業助力之下，巴彥食用菌產業得到迅速發展。
巴彥縣紅光鄉將木耳產業作為“一鄉一品”重點扶持，“合作社+農戶”產業形式，受到農戶們的歡迎，哪怕只有一畝地、一棟棚，同樣可以帶地入社，參與產業發展。合作社的主要銷售模式以訂單銷售為主，采取“批發+零售”的方式，線上線下兩條渠道同時進行。目前，一些創建較早的食用菌合作社已經完成品牌創建，正在申請綠色標識。下一步，紅光鄉還要規?；慨a掛袋圓蘑、滑子菇。
設施農業提高了生產力，節約了人力成本，不過采摘環節仍離不開人工。一個中型的食用菌合作社就能帶動百余人就業，每個采摘季都要用工5000人次以上。
巴彥縣農業農村局副局長陳偉氡介紹，截至目前，巴彥縣積極調整種植結構，大力發展食用菌特色產業，18個鄉鎮共興起34個食用菌專業種植合作社，種植規模達到530萬袋，其中，黑木耳491萬袋、菇類39萬袋。其主要原因就是食用菌產業技術門檻低、簡單易學，農戶在房前屋后都能生產。規模大一點的，有了設施農業助力、前沿栽培技術支撐，巴彥縣食用菌產業蓬勃發展，蘑菇木耳迅速遍地“開花”，在農家院撐起了“致富傘”。
